“孩子們最喜愛的聖誕老爺爺”
1、準備材料:麵粉、白糖、紅曲粉、酵母粉。
2、150克麵粉加入15克白糖,適量酵母粉,用溫水和成白色的麵糰;50克麵粉加入5克白糖,適量紅曲粉和酵母粉,和成紅色的麵糰。蓋上保鮮膜,放在溫暖處發酵。
3、麵糰發到兩倍大,開始製作。取一小塊白色麵糰,擀成如上圖的半橢圓狀,做聖誕老人的臉和頭部。
4、取小塊紅色麵糰,擀成橢圓狀,如上圖切開,取中間部位做帽子。
5、將做好的頭部和帽子組合在一起,如上圖。
6、取小塊白色麵糰做一個小圓球,將帽子尖角折過來放在帽子頂部;取小塊白色麵糰搓成一個小長條,放在帽子下邊緣和額頭的交接處做帽沿,如上圖。
7、取小塊紅色麵糰做一個小圓球做鼻子,取兩粒黑豆做眼睛,安放在臉部適當位置,如圖。
8、取一塊白色麵糰,擀成橢圓狀,對摺,切出鬍鬚的樣子,如圖。
9、將鬍鬚安放在臉的下部,整理一下。聖誕老人饅頭生胚就完成了。
10、欣賞一下成品圖。