蜂蜜鮮果鬆餅怎麼做|蜂蜜鮮果鬆餅的做法

“靜美的午後，來點下午茶”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜂蜜鮮果鬆餅的做法步驟

• 1、雞蛋黃兩個倒入碗中

• 2、加入玉米油攪拌均勻

• 3、加入牛奶攪拌均勻

• 4、泡打粉和低筋粉混合後過篩到蛋黃糊中翻拌均勻

• 5、蛋白分三次加糖攪打至乾性發泡（蛋白提起呈小短尖兒狀）

• 6、取1/3蛋白與蛋黃糊翻拌均勻

• 7、將翻拌好的蛋黃糊與剩下的蛋白糊混合

• 8、由底部到上繼續翻拌均勻

• 9、不粘鍋刷少許油，勺適量麵糊，用圓形煎蛋器小火將一面煎黃

• 10、翻面煎另一面

• 11、將煎好的鬆餅摞在一起，裝飾新鮮水果，灑上些蜂蜜即可食用