“修了個電燉鍋，好像已經能用了。就用原本想要燉湯的制何首烏，熬個粥來試試這電燉鍋吧。
印象中，何首烏有忌鐵器一說，所以要用砂煲來煎煮。沒有容量合適的小砂煲，一點點何首烏在大砂煲裡，更是顯得寥落。
電燉鍋的內膽不在，那就用碗好了。然後發現，碗沒法落在電燉鍋裡的支點上，架不起來。尋思了一陣，把煮蛋器的蛋架拿來，放在三腳支點上居然剛好合適。再看看碗扣上盤子的高度，也不會頂著蓋子。設定好功能，開煮。
何首烏煮出來原來是紅湯，把米也染成淺紅。棗杞本甜，再加一點紅糖，更是甜潤。
制何首烏可補肝腎，養血；紅棗益氣養血，安神；枸杞滋陰，補肝腎，明目。三者同用，有滋補肝、腎陰，益氣健脾烏鬚髮的作用。但是對於消化不好，大便溏，有溼熱者並不太適宜。”
1、用料：紅棗2枚，枸杞子5克，制何首烏15克，粳米40克，水2碗，紅糖適量。
2、紅棗洗淨，切開，去核。
3、粳米用水清洗一遍。
4、將何首烏放入砂煲中，加入兩碗清水，置火上，大火煮沸後轉小火，將2碗水熬煮成1碗。
5、倒出藥汁，棄藥不用。
6、將米，枸杞，紅棗放入首烏汁中。
7、在小燉鍋里加入適量清水。
8、用蛋架充當蒸隔板。
9、再將碗放在上面。
10、在碗上扣個大小適中的盤子，再蓋上電燉鍋的蓋子。
11、選個慢燉功能，停止運算元秒，電燉鍋自己啟動，開始加熱。
12、加熱結束，自動進入保溫狀態。
13、揭蓋，看起來不是很濃稠的樣子。
14、加入紅糖，攪拌均勻。
15、盛出，趁熱食用。
電燉鍋可以用其他鍋具或有煮粥功能的廚房小家電代替。
喜歡粥稀一點的話可以多用些水來煎煮何首烏。
千里飄香谷
