蔬菜瘦肉粥的做法 天兒涼來點熱乎的——蔬菜瘦肉粥 蔬菜瘦肉粥怎麼做

“粥是中國老百姓最喜歡的食品之一。味道鮮美，營養豐富。喝粥既能滋養腸胃，又能滋潤肌膚，既不會增加消化系統的負擔，又不會導致身體肥胖。是現代人飲食中不可缺少的一部分。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔬菜瘦肉粥的做法步驟

• 1、香米提前泡1小時。

• 2、砂煲水開後連泡米的水一起倒入鍋中，大火煮開。

• 3、.瘦肉切丁，涼水下鍋焯一下。

• 4、焯好的肉丁撈出備用。

• 5、鍋中的粥煮開後改小火，淋少許食用油。

• 6、放入肉丁，小火煮30分鐘。

• 7、煮至米粒軟爛，湯汁濃稠。

• 8、香菇，胡蘿蔔切碎。

• 9、放入蔬菜。

• 10、攪拌均勻後再煮15分鐘。

• 11、煮至蔬菜軟熟後關火，加少許鹽調味兒即可。

• 12、營養美味粥。

小竅門

煮粥時加少許食用油可讓煮好的粥色澤油亮，口感香滑。