1、準備好雞蛋和麥片。
2、麥片用水泡軟。
3、鍋內加入半碗水煮沸。
4、麥片瀝乾水分,倒入鍋內大火再次煮沸後改小火煮5-10分鐘。
5、將雞蛋打入碗中,攪打均勻。
6、麥片煮熟後,倒入蛋液攪拌成蛋花,出鍋後滴幾滴香油,撒上香蔥即可食用。