秋分民間吃什麼

秋分將至，預示著我們已經告別了炎炎的夏日，進入涼爽的秋日。而秋分時節要特別注意防秋燥，注重補水，需要以清潤溫潤的食物為主。民間的人們都會吃些什麼呢?秋分民間吃什麼?

秋分民間吃什麼

1.秋菜

鄉里人也稱它為“秋碧蒿”。秋菜是一種野莧菜;野莧菜含有多種營養成分，具有清熱解毒、止痛、利尿、明目等功效。在美麗的嶺南地區，昔日四邑的開平蒼城鎮的謝姓，有個不成節的習俗，叫做“秋分吃秋菜”。每到秋分那天，全村人都會去採摘秋菜;採回的秋菜一般會與家裡的魚片“滾湯”。有順口溜道：“秋湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”綠油油的秋菜，也蘊含了人們對家庭圓滿，家人幸福安康的美好願望。

2.雞蛋

“秋分到，蛋兒俏”。雞蛋是家庭裡面最常見的食材之一，而在每年的秋分節氣，民間有著“豎蛋”的習俗，很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味遊戲或比賽。“豎蛋”後當然少不了吃蛋，雞蛋富含蛋白質、脂肪、微量元素以及各種維生素礦物質等。因而何不在秋分時刻吃上一顆美味的雞蛋呢?

3.湯圓

在元宵節出現的湯圓，秋分這一天也出現在部分地區的家中。湯圓多以糯米為主原料和其他一些配料製成，所加配料亦往往是高糖分、高熱量之物，有助於補充身體熱能，補虛調血、昇陽健脾。部分農民還要把十多個或二三十個無餡兒的湯圓煮好，用細竹叉扦著置於室外田邊地坎。農民們稱這種做法叫粘雀子嘴，防止它們來破壞莊稼。

4.面雀

與粘雀子嘴相似;有些講究的人家，會在秋分的時候特意用糯米做成鳥雀的模樣，因而稱為“面雀”。人們會把面雀拿給鳥兒吃，意在讓其吃飽後不再來搗亂。當然，也有些人家會把做好的面雀給家裡人吃。畢竟，這麼可愛的外形，怎能不想讓人嘗試一下。

除了上面所介紹的秋分民間吃什麼，秋分民間還有其他的食物也會備受喜愛：芝麻、核桃、百合、大棗、紅薯、枸杞等都是很好的清潤溫潤的食物。秋分將至，快快準備食材，在秋分這飽含秋意的節氣，與家人們一起烹飪，共享健康而美味的食物吧。