民間處暑吃什麼美食

一眨眼，又到了處暑節氣，處暑節氣的到來不僅意味著溫度要開始逐漸降低，也意味著晝長夜短成為過去，那你知道民間處暑吃什麼？下面就讓我來帶你瞭解一下吧。

民間處暑吃什麼

1.龍眼，龍眼可是“補氣”的絕佳食材，處暑一到，也就代表著一年的夏天就此到頭，貪涼是不可能的了。這個時候，就該多吃“補氣”的食材，為自己補補氣血，所以要多吃龍眼。

2.鴨子，鴨子比起雞，可謂是大補的食材，很多人都喜歡煲鴨湯喝，它和龍眼一樣，都是可以“補氣血”的食物；尤其是老北京人，他們都愛在處暑節氣這段時間買鴨子煲湯喝。

3.酸梅湯，雖說處暑節氣一到，天氣也該轉涼了，但“秋老虎”的威力也不容小覷；這個時候，一碗酸酸甜甜的酸梅湯就能驅趕走剩下的暑氣，還可以當做飲料喝，可謂一舉兩得。

4.涼茶，你可不要以為這個涼茶是放涼的茶，涼茶是由幾種藥材煎制而來的飲品，一方面呢是想讓人們吃點“苦”，另一方面也可以達到降暑氣的作用。

5.白丸子，用糯米搓成的丸子也就是白丸子，白丸子的名字也很通俗易懂，因為外表是白色的，所以也就叫白丸子。它可以補充人體所需碳水化合物，尤其忙碌一天後，一碗熱氣騰騰的丸子湯下肚，可以慰藉一天的辛苦。

6.吃魚，眾所周知，魚可是大補之物，而對於漁民來說，處暑節氣過後更是捕魚的豐收季節，吃魚不僅是因為捕獲方便，吃魚可以降低生活成本廉，同時是因為他們內心希望明年和今年一樣，可以收穫滿滿，這也寄託著漁民美好的期望。

看了這篇文章，有沒有覺得自己又長了知識呢。既然瞭解到了民間處暑吃什麼，那何不趁現在正是處暑節氣，下班後去菜市場給家人買些龍眼，再做一些涼茶，煲一鍋老鴨湯，即可以給家人除除暑氣，還可以給他們補補氣血。