說到甘肅慶陽，你最先想到的是什麼?小編腦子裡最先想到的就是慶陽美食啦！慶陽的地理位置獨特，造就了其源遠流長的飲食文化，慶陽被稱為是陝甘寧三省的美食匯聚之地。怎麼樣?心不心動!三省美食!慶陽美食種類十分豐富，蒸、烙、煮、炸，樣樣俱全。食材經過烹製，既保留了食物的原始風味，又成就了特色口味，吃過之後脣齒留香。下面小編就來分享慶陽美食攻略。
慶陽美食
一、慶陽九大碗
慶陽九大碗以乾白菜、蘿蔔、雞肉以及大肉等食材為原料，將其製作成酥肉碗子、扣肉碗子以及雞肉碗子等九大碗。值得一提的是，整個蒸制的器皿基本都選用老蒸碗、老蒸鍋。保留了慶陽最地道的風味，夾一口肉放到嘴巴里，肥而不膩，鮮嫩多汁，香氣直衝大腦，最能感受慶陽美食的地道，慶陽九大碗中間還會放八角涼盤，葷素搭配。
二、土暖鍋
很多人都說來到慶陽，如果你不吃土暖鍋，那你真的是白來了。大名鼎鼎的土暖鍋，是非常具有慶陽當地特色的一道美食了。它是用蘿蔔、白菜等蔬菜打底，然後將酥肉、排骨、丸子等肉類蓋在上面，最後澆上骨湯燒開。土暖鍋的一縷縷香氣時時刻刻都勾著自己的胃，最適合寒冷冬天，邀上三五好友，圍坐鍋前，品味那土暖鍋帶來的愜意，感受人間煙火。
三、糖酥角
糖酥角也是慶陽的傳統名吃之一。在春節期間，慶陽當地人民走親訪友、招待客人的餐桌上，糖酥角必須佔有一席之地。糖酥角製作工藝十分之複雜，主要包括擀皮、和陷、包陷、點花、油炸等多道工序，多少老匠人的時間、經驗才能呈現出一道完美的糖酥角!糖酥角酥而不爛，一口咬下去，在口中炸開，久久難忘。
四、洋芋疙瘩
慶陽當地有一種特色農家飯叫做洋芋疙瘩，當地人稱之為洋芋擦擦。洋芋疙瘩將洋芋和辣子完美結合，兩種食物碰撞出不一樣的火花，加之香蔥提味，每一口的香氣也是過齒不忘。一口洋芋疙瘩最能體會那慶陽人的淳樸與對生活的熱愛。
慶陽美食攻略今天分享就到這裡啦，慶陽作為陝甘寧三省的美食匯聚之地，匯聚了數不勝數的文化小吃，品種實在是太多了，除了上面小編介紹的幾種之外，慶陽美食還有蕎剁面、羊羔肉、豬血灌腸、冉面、洋芋布拉、合水糖圈圈等等。如果要把慶陽美食一一列舉出來，那恐怕三天三夜也說不完!所以小夥伴們有機會一定要自己親自去慶陽感受當地美食!
千里飄香谷
