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立夏到小滿吃啥?什麼是立夏?什麼是小滿?

欄目: 飲食文化 / 釋出於: / 人氣:2.67W

立夏是二十四節氣中的一個重要節氣,立夏,顧名思義就是夏天開始立起來了,也就是說夏天開始了,天氣開始潮溼悶熱了。所以古代的勞動人民,就會做一些食物來讓身體慢慢的適應這種天氣,所以就會有很多地方有不同的立夏吃食,不知道你們的家鄉,立夏吃食是什麼呢?

立夏到小滿吃啥?什麼是立夏?什麼是小滿?

一、立夏到小滿吃啥

1.南方地區吃筍、槐豆、“五色飯”江南農村人吃烏米飯,北方大部分地區食用麵食,慶祝來年風調雨順

2.吃苦菜: 苦菜是中國人最早食用的野菜,紅軍長征途中曾食用苦菜充飢,度過一個個難關,也被稱為“紅軍菜”。

3.最經典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天,很多人家裡就開始煮“立夏蛋”了,一般用茶葉末或胡桃殼煮,看著蛋殼慢慢變紅,滿屋香噴噴。

二、什麼是立夏

立夏是二十四節氣中的第七個節氣,是春天的結束,孟夏時節正式開始,立夏之後,溫度明顯升高,平均氣溫可達到22℃以上,炎暑將至,雷雨增多,農作物進入一個旺季生長的階段,立夏前後,氣溫升高,一些疾病也隨州而來。

1.忌諱坐門檻:俗傳立夏這一天尤其是孩子,坐門檻會在夏天裡疲倦多病,一年精神不振。

立夏到小滿吃啥?什麼是立夏?什麼是小滿? 第2張

2.稱人的習俗:這一天用一杆大秤,被稱的人坐在稱裡,稱的人會說吉祥話。

3.厭祟避蛇:常用皂莢去汙,將它當做厭祟之物,也著眼於除穢驅邪,希望通過兩者相互制約,達到一種平衡

三、什麼是小滿

小滿是二十四節氣中的第八個節氣,小滿的含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿,但是還未成熟,只是小滿,還未大滿,小滿之後,降雨增多,雨量增大,在小滿節氣到下一個芒種節氣期間,全國各地都是漸次進入了夏季,南北溫差進一步縮小,降水進一步增多。

1.祭車神:一些農村地區古老的小滿習俗。傳說裡二車神,是一條白龍在小滿時節,人們在水車驀上放上魚肉、香燭等物品祭拜,最有趣的地方是,在祭品中會有一杯白水,祭拜時將白水潑入田中,有祝福水硯湧旺的意思。

2.祭蠶神:相傳小滿為蠶神誕辰,因此江浙一帶在小滿節氣期間有一個祈蠶節。

立夏到小滿吃啥?什麼是立夏?什麼是小滿? 第3張

現在很多的人們都已經不太知道二十四節氣了。由於網路的發達,這些被遺忘的知識,也在慢慢的普及。現在一到節氣的那天,就會有很多的地方看到有關於節氣的說明。立夏和小滿就是其中兩個挨著的節氣,而至於立夏到小滿吃啥,主要就是看地域的不同了。

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