立夏為什麼吃立夏飯

在我國南方一帶，自古以來都流傳著吃立夏飯的習俗，關於吃立夏飯的原因，民間有許多各種各樣的說法，眾說紛紜。但是，絕大多數人對於吃立夏飯這個習俗還是不怎麼了解，今天小編就給大家介紹一下立夏為什麼要吃立夏飯以及吃立夏飯的講究。

立夏為什麼吃立夏飯

立夏飯在民間認為，兒童吃後可防中暑，立夏吃五色飯，還有一年到頭身體健康的寓意。

立夏飯是立夏節氣南方的傳統食物，最開始從寧波鄉間流傳開zhidao來，傳統的立夏飯採用五種食材製成五色米飯，現在南方的很多地區在立夏的版時候還保留著吃立夏飯的習俗。

舊時立夏節，寧波鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌白粳米煮成五色米飯，稱之為立夏飯。

杭州人都會吃立夏飯，立夏飯分兩種，一種是烏米飯。所謂的烏米飯，其實是沒有“烏米”這種米的，而是用一種叫烏桕樹的葉子浸出來的汁，來煮糯米飯，這才成了紫黑色的烏米飯。另一種立夏飯就是野米飯，俗稱鹹豆兒糯米飯。

現在寧波城鄉部分家庭依舊保留這種古風，只是立夏飯的料改成了另外五種食物：蠶豆、大豆、竹筍、芥菜，外加醬肉或鹹肉，叫五樣米飯權。

古人眼疾普遍，倭豆顏色烏，人們為消除眼疾，以吃倭豆米飯來保佑一年到頭眼睛像新鮮倭豆那般烏亮，無病無災。

每逢立夏，家家戶戶都要煮新茶，配上一些五顏六色的鮮果，送給親友鄰居，叫做七家茶。茶杯裡面還會放兩顆青果、橄欖或者金橘，表示吉祥如意的意思。

立夏為什麼吃立夏飯這個問題已經得到解決，大家對於立夏飯這個東西是否有了自己一定的認識，立夏飯對於南方人來說還是一個比較常見的，特別是在有著微風的傍晚，在院子裡吃著立夏飯，喝著小酒，與家人聊天，豈不是一件極其幸福的事。