小滿還可以吃什麼|小滿吃啥葷菜

小滿時節，對於講究的人來說吃什麼是很重要的，也是相對講究的，這是一種文化，也是一種根深蒂固的美德。夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，所以叫小滿，天氣已經日漸悶熱，飲食上是要注意的。那麼就讓小編為大家講解，小滿吃什麼傳統食物吧。

一、小滿吃啥葷菜

鯽魚：有健脾利溼的功效，適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利。

鮑魚：適用於陰虛內熱、血枯經閉、乳汁不足、陰虛陽亢、夜盲內障。

二、小滿還可以吃什麼

1.苦菜

春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》：小滿之日苦菜秀。《詩經》：採苦採苦，首陽之下。據說當年王寶釧為了活命曾在寒窯吃了18年苦菜。舊社會農民每年春天青黃不接之時，要靠苦苦菜充飢。苦苦菜，帶苦嘗，雖逆口，勝空腸。當年紅軍長征途中，曾以苦苦菜充飢，渡過了一個個難關，江西蘇區有歌謠唱：苦苦菜，花兒黃，又當野菜又當糧，紅軍吃了上戰場，英勇殺敵打勝仗。苦苦菜被譽為“紅軍菜”、“長征菜”。

苦苦菜遍佈全國，醫學上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陝西人叫它“苦麻菜”，李時珍稱它為“天香草”。中國著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發現了開黃花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其葉片大，莖稈脆，苦中帶甜。與常見的開藍色花朵的苦苦菜相比，有很多優點。

2.苦瓜

苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。

看了小滿吃啥葷菜這個話題，也瞭解了素菜上面的問題，是不是對傳統又多一份瞭解了呢，夏季的第二個節氣。其含義不僅僅是字面上的，更深沉的含義就在我們的心理，以及態度上，我們是用什麼心情來對待呢，這是很重要的。小滿吃什麼傳統食物?下次要記得怎麼回答哦