雞火鍋怎麼做才好吃

火鍋，是大眾們所喜歡的一道食物，不僅味道好吃，而且還很鮮美。尤其是那些口味相對於常人來說比較重的，還喜歡吃辣的人來說：“是最喜歡吃火鍋的。”那麼，雞火鍋怎麼做才好吃呢？下面，小編就一起告訴大家它的做法：

雞火鍋怎麼做才好吃

1、做法一

把雞提前拿出來解凍，取出洗淨斬塊，藥材包備用紅棗洗淨兩邊各剪個口子，薑切片，枸杞子洗淨備用湯鍋中坐水，把步驟2和步驟3的食材放入，大火燒開後轉中火煲約30分鐘煲湯底時把麵粉加入鹼面和適量水，和成稍乾的麵糰用保鮮膜包起來醒發把蝦和墨魚丸洗淨備用把平菇和香菇洗淨撕小塊備用青菜類洗淨控水備用準備好喜歡的蘸湯底30分鐘後加些鹽便可以開吃了，蝦不易燙的時間過長，可以一次性燙好後全部取出來吃最後可以把面壓出來，根據需求量用火鍋湯底燙一些煮到後面的湯很香濃，用來燙鹼面很美味

2、做法二

雞肉切塊，焯水。瀝乾水分。 開火，油燒熱，加入花菽，生薑，幹辣椒。幹黴豆。爆香加入雞肉爆炒。待肉熟，加入芋頭翻炒。加水。大火燉幾分鐘，改文火。待肉燉熟透，加入魚丸，大火燉幾分鐘。開吃!

3、做法三

準備材料豬肚用鹽和麵粉清洗乾淨，放入熱水鍋中汆燙一下，衝冷水過冷水後的豬肚瀝乾水分砂鍋中放入清水，放入豬肚，加入1勺料酒，再加入稍微碾壓碎的10g白胡椒粒(或白胡椒粉)，大火滾開轉小火燉煮二十五分鐘煮熟後撈出豬肚，冷卻後切成條狀 把豬肚湯和切好的豬肚放入利仁火鍋中，加入京蔥段、黨蔘、枸杞、紅棗和生薑片雞肉剁成小塊一起放入利仁火鍋中倒入火鍋高度約2/3的清水雞肉、豬肚可以先吃，味道很好，剩下的湯汁涮蔬菜，豆腐，各種肉丸、魚丸和蟹肉棒，真是太好不過了!

4、做法四

雞一隻，我選用那種較大的麻雞，大大的切塊，喜歡大塊吃肉的豪爽蔥姜洗淨備用準備桂皮、紅棗、肉蔻、豆蔻、草果、白芷、香葉、花椒、大茴、麻椒、小茴等，可以根據家中所有香料自行調配將大些的容易撈出的調料直接放入鍋中，碎的調料，放入調料盒將蔥切大段，姜切大片備用開啟火，將鍋燒熱，放入食用油將雞塊倒入鍋中翻炒翻炒雞肉變色加入食鹽、白糖、老抽、味極鮮、排骨醬和麻辣醬翻炒均勻放入蔥段和薑片將大塊調料放入鍋中翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜炒5分鐘加入開水，水量的把握以用作菜餚和鍋底自行把握，如果僅用作菜餚，可以少放水，如果用作火鍋底，可適量加水將調料缸加入鍋沒有壓力鍋的，不用再換鍋，原鍋燜熟即可，有壓力鍋的，換入壓力鍋煮選定壓力鍋雞鴨程式，保壓結束即可食用

雞火鍋怎麼做才好吃呢？上述，小編告訴大家幾種不同的做法。每種都有不一樣的味道。但是，像火鍋這樣味道比較重的，建議大家還是少吃的，尤其是有胃病的人來說：“建議吃清淡的火鍋比較好，味道重的火鍋吃多了對胃不好。”希望對大家有幫助。