有些什麼功效|白茯苓怎麼吃

白茯苓在我們國家是一種中藥藥材，既然作為了藥材，那麼它具有很強的藥用價值。但是很多人不喜歡乾巴巴的藥材，但又想吃白茯苓，怎麼辦呢？接下來，我將為您介紹白茯苓的各種功效及各種做法，讓白茯苓“輕而易舉”的出現在我們的餐桌上，快跟我一起來學習吧！

一、白茯苓的功效

1、對消化系統的影響

茯苓對家兔離體腸管有直接鬆弛作用，對大鼠幽門結紮所形成的潰瘍有預防效果，並能降胃酸。另對CCl4所致大鼠肝損傷有明顯的保護作用，使谷丙轉氨酶活性明顯降低，防止肝細胞壞死。

2、對血液系統的影響

含水溶性小分子多糖的茯苓水提液能使離體健康人紅血球2，3一DPG水平上升約25%，並能有效地延緩溫育過程中2，3一DPG的耗竭。

3、對中樞神經系統的影響

茯苓煎劑按5-10g/kg 腹腔注射，對預先給與咖啡因或未給與咖啡因的小鼠，均有鎮靜作用。茯苓與戊巴比妥鈉的協同作用。茯苓煎劑(10g/kg)未能明顯延長戊巴比妥鈉的麻醉時間;用40g/kg的劑量則使麻醉時間較對照組更顯著延長，隨著劑量的加大，鎮靜指數也隨之增加。

4、抗菌作用

茯苓的100%煎劑用平板打洞法對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用。茯苓對用試管法的抑菌試驗結果是無抑菌作用。茯苓的乙醇提取物在體外能殺死鉤端螺旋體，但水煎液無效。

二、白茯苓怎麼吃

1、茯苓粥

最日常的做法便是早晨一碗茯苓粥。平常小編家裡做的茯苓粥裡的茯苓咬不動，每次都挑出來。小編建議，茯苓之前最好先泡軟，然後再放入粥中，這樣茯苓就可以和粥一起吃，對腸胃好。

2、茯苓山藥湯

茯苓山藥湯。茯苓和山藥切成塊，適量放於鍋中，可以放些白糖熬湯喝，有時候消化不好適量喝一些，開胃。

3、茯苓茶

茯苓茶。把茯苓、陳皮放於鍋中，倒水煮成茶品。或者直接煮水喝，加一些枸杞、菊花，平常喝一口茯苓茶，可以起到安心神的作用哦。

4、茯苓餅

最好的做法就是把茯苓打成粉，用茯苓粉做食物吃。可以摻到麵粉裡，做成麵餅吃，有益於吸收，利肝利尿。還有一種特色食物，茯苓餅。茯苓粉不易溶於水，一定要和其他食材一起配合著吃

5、茯苓糕

茯苓糕。茯苓糕算是一種特色手工食品，磨成粉後與麵粉、白糖、泡打粉、酵母粉一起靜候幾分鐘，發酵完成後攪拌均勻，放於鍋中蒸，很好吃哦。

白茯苓所含澱粉量高，糖尿病患者儘量少吃;氣若體虛的人也不適合多吃白茯苓，容易造成元氣大傷。以上的小知識你知道了嗎。

白茯苓具有廣泛的藥理和保健作用，即能預防癌症，又能改善人體的各種中樞系統功能，所以受到大家的青睞。但是很多人對白茯苓怎麼吃都不得其章法，做法單一。看了上述文章中的白茯苓的各種做法，希望能夠對大家有所幫助，大家趕緊學起來，一起為健康和美食而努力吧！