怎麼做酸奶水果

很多人都喜歡喝酸奶，特別是學生，因為喝酸奶可以長個子，而且還能補充營養物質。現在在市場上，酸奶水果還可以做成很多東西，也是非常好喝的。那麼，就有人問了，怎麼做酸奶水果？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

一、酸奶的介紹

酸奶是牛奶經過發酵製成的，口味酸甜細滑，營養豐富，深受人們喜愛。專家稱它是“21世紀的食品”，是一種“功能獨特的營養品”，能調節機體內微生物的平衡。和新鮮牛奶相比，酸奶不但具有新鮮牛奶的全部營養素，而且酸奶能使蛋白質結成細微的乳塊，乳酸和鈣結合生成的乳酸鈣，更容易被消化吸收。

酸奶具有增食慾、促消化、降低膽固醇、補鈣等顯著功效。每天能夠食用150-250毫升的酸奶為宜。酸奶不宜空腹食用，適合飯後兩個小時左右，吸收效果更佳。在家用酸奶菌自制酸奶，健康有營養，想喝隨時有。而且自制的酸奶含糖量更少。為了增加口味，可以在食用時放入應季的水果，或者果醬，也可以放蜂蜜。”

二、怎麼做酸奶水果

1、食材明細

鮮牛奶800毫升，雙歧桿菌1克，草莓適量，蜂蜜適量

2、使用的廚具

酸奶機

3、自制水果酸奶的做法步驟

1)酸奶機內桶及內蓋用開水燙一下。

2)將燙桶的熱水倒入一些進外桶內，一會兒熱水就能變成溫水，不用擔心它會把酸奶菌燙死。

3)鮮牛奶和酸奶菌準備好。

4)將鮮牛奶倒入內桶中，再倒入酸奶菌。

5)用乾淨燙過的勺子將其混合均勻。

6)蓋上內蓋，將桶放入外桶內，外桶內的水量以不超過內桶高為宜;通電，自動加熱。

7)6-8個小時，酸奶就做好了，液體牛奶凝固成酸奶了，像嫩嫩的豆腐腦狀。

8)酸奶入冰箱冷藏數小時後，用乾淨的勺子取適量放在杯中。

9)把水果丁和蜂蜜倒進杯子裡，加入酸奶，再加入堅果和一些水果在上面。

10)加入薄荷葉做裝飾，完成了。自制的酸奶非常的清爽、濃稠，再來一杯獼猴桃果醬酸奶。

4、小竅門

酸奶菌有很多種，可以根據自己喜歡的和所需來選擇;用酸奶機是很方便的，能夠恆溫加溫，將燙過內桶的水倒入外桶中，可以通過加熱使內桶中的牛奶受熱均勻，當然不放水也是可以的;做好的酸奶當時不要吃，還處進一步的發酵中，口感和味道都遜一籌，冷藏後再食用就很棒了!

我相信通過瀏覽上面的相關資料資訊，大家對於怎麼做酸奶水果，有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是和大家一起重新回顧一下。酸奶是牛奶經過發酵製成的，只要將酸奶和水果混合在一起就可以了。而且還非常的好吃呢。