桑葉是桑樹的樹葉，又名黃桑葉，家桑等等。我國各地廣泛種植桑樹，所以桑葉隨處可見，桑葉的產量也是相當的高。在普通大眾的印象中，桑葉除了是蠶的主要食物之外可能很難想到還有其他的用處。其實受源遠流長的茶文化影響，桑葉還可入茶，今天小編就給你揭祕下，關於桑葉茶你不知道的事。
關於桑葉茶你不知道的事
1.桑葉被日本人稱作為長壽茶，李時珍在《本草綱目》一書中就對桑葉做了記載，甚至有“人食之老翁為小童”的描述，意思就是老年人吃了桑葉都能返老還童，當然這只是誇張的說法，但足以說明桑葉本身也是一種對人體有好處的植物。
2.桑葉的葉片寬大，形狀類似心臟的形狀，邊緣有小的鋸齒，稍嫩的葉子呈黃綠色，老一些的葉子顏色呈暗綠色，表面有濃密的葉脈及白色的絨毛，味道有一些苦澀。
3.桑葉茶一般都是選用桑葉的優質嫩芽作為原料，經過炒制烘焙製作而成，由於桑葉本身稍微苦澀之味，桑葉茶在製作過程中會做特殊的工藝處理，以滿足茶品的口味。桑葉茶的生產過程包含了採摘、洗淨晾晒、殺青、揉搓、烘乾、制香等複雜的工序。桑葉採摘一般選擇在養殖春蠶的時期，這個時候正是桑葉新芽繁多的時候。桑葉的洗淨晾晒等過程，在現代茶工藝下，都需要在真空情況下進行，以幫助其快速乾燥。
4.桑葉茶的泡製方法有很多。直接用新鮮的開水沖泡即可，衝出來的茶清澈甘甜，口感醇厚。桑葉茶也可以代培其他的材料一起泡製。比如搭配枸杞，紅棗、菊花等等，不同的搭配喝起來的風味都不一樣。由於桑葉本身的苦澀味，在泡製桑葉茶的時候，可以根據自身需求新增適量的冰糖在茶中，是的桑葉茶的口感更好。
5.桑葉茶雖然有諸多好處，但不適合過多飲用。過多飲用有可能導致脾胃受損，食慾不振，噁心反胃等症狀。所以，桑葉茶再好，也需要正確適度的飲用，腸胃較弱的人群，以及女性在特殊時期的日子，都儘量避免飲用，以免引起不適。
桑葉茶的知識小編就給你介紹到這兒了，其實桑葉除了是蠶的食物，還可以做成桑葉茶，現在很多美食愛好者，已經拿它來入菜了，比如桑葉粥、桑葉豬骨湯、桑葉燉肉等等，在更多的菜品中拿來做點綴裝飾，也是一道亮麗的風景線。想要解鎖更多的桑葉的用途和美食，小夥伴們有興趣的可以自己動手和嘗試，再配個桑葉茶，美哉。
千里飄香谷
