食用蠶蛹中毒的症狀

蠶蛹，是蠶繭繅絲後留下的一種蛹體，同樣在當時民間的火熱食療滋補佳品之一。根據近年來科學的實驗現象證明，適量的食用蠶蛹其實對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養不良患者，有較好的輔助治療的作用。於是乎，在大量的人不科學的食用蠶蛹後繼而發生了一系列的蠶蛹中毒事件，有些對於身體甚至起到了危害作用，那麼蠶蛹中毒的症狀是怎麼樣的呢，我們又應該怎樣預防和醫治它呢。

一、食用蠶蛹中毒的症狀

1、中毒者在進食蠶蛹1小時後會突然發病，先有噁心、嘔吐、眩暈，逐漸昏迷。

2、出現狂躁、說胡話、產生幻覺、眼睛斜視。眼痙攣是最突出的症狀，同時伴有面部、頸部、軀幹部、四肢肌肉陣發性抽搐。病人站立不穩，呈醉酒狀，或視物旋轉，或自身感覺旋轉，嘔吐頻繁，嚴重者往往神志不清。

3、還有人食用蠶蛹後全身面板出現蕁麻疹，甚至發生過敏性休克。

二、預防中毒的注意事項

1、蠶蛹未經加工處理不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。

2、蠶蛹不新鮮、變色發黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用。

3、蠶蛹發生異味、惡臭，不可食用。

4、蠶蛹放置過久，冬天超過1周，夏天超過20小時，即不可食用。

5、有魚、蝦等食物過敏史的人，不可食用。

6、食用蠶蛹前，必須充分加熱，應先在沸水中煮15分鐘再烹炒、油炸

7、一次少吃，未吃完的蠶蛹放置後，應徹底加熱後再食用

8、餐前空腹，對毒素吸收得多，就會造成中毒。如果邊吃蠶蛹邊喝酒，中毒情形將更嚴重。

三、蠶蛹中毒的急救措施

1、是急性發病者應予催吐、洗胃和導瀉作排毒處理。

2、是及時補液、利尿，以利毒素排出，並補充水與電解質，防治失水及電解質、酸鹼平衡失調。

3、如果是蛋白質導致過敏，需要到醫院急救。

4、情況不嚴重著，只需喝點綠豆湯即可。

四、食用蠶蛹的功能與營養價值

1、生津止渴，消食理氣。主治消渴。、

2、尿無度：繭蛹5錢，水煎服，日服2次。

3、膨脹：繭蛹5兩，焙乾研面，每服2錢，日服2次。

4、肺結核消瘦，慢性胃炎，胃下垂：蠶蛹焙乾，研粉，每服0.5～1錢，每日2次

5、100公斤鮮蛹含蛋白質相當於34公斤瘦豬肉，或30公斤雞蛋，或40公斤鯽魚。蠶蛹不僅是味道鮮美、營養豐富的副食品，還是極其寶貴的動物性蛋白質來源，更是提取多種化學藥品的寶貴原料。

本站的小編也要記住蠶蛹中毒的症狀，防止以後類似事情的發生，以上所普及的知識請大家記住。蠶蛹近幾年才興起，如果中毒並沒有什麼相關針對的手段去進行治療，還是希望各位朋友們儘量少去嘗試，可能厲害的還會休克，這樣可就得不償失了，吃蠶蛹之前也一定要確保蠶蛹真的乾淨。