陳皮的作用

媽媽非常愛吃陳皮這款美食，很想了解陳皮的作用有哪些嗎，以便自己更好的正確使用陳皮這款美食，陳皮的營養價值比較高，多吃陳皮口感比較好，所以陳皮可以和很多食物搭配起來吃，是一款老少皆宜的美食喲，大家可以多吃，

一、陳皮的作用

1.對消化系統的作用

陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。

2.對心血管系統的作用

陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

3.對呼吸系統的作用

陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。

4.對泌尿生殖系統的作用

陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

5.抗炎作用

陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用，能增強消炎作用。

二、陳皮的功效

1. 用於胸腹脹滿等症

橘皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。

2. 用於溼阻中焦、脘腹痞脹、便溏洩瀉，以及痰多咳嗽等症

橘皮苦溫燥溼而能健脾行氣，故常用於溼阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症，可配伍蒼朮、厚朴同用。又善於燥溼化痰，為治溼痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。

3. 用於脾虛飲食減少、消化不良，以及噁心嘔吐等症

本品燥溼而能健脾開胃，適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便洩瀉等症，常與人蔘、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、噁心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生薑同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。

三、陳皮的食用方法

鮮梨陳皮湯

做法：鮮梨一個，陳皮3克，冰糖少許;加水適量，煮至梨熟為度。

作用：具有滋陰潤肺、化痰止咳的作用;

陳皮山藥

做法：山藥去皮切成小條，水開後放入焯一分半鐘，過涼水後錶盤;九制陳皮剁碎，用蜂蜜調和澆在山藥上。

功效：具有理氣調中、健胃消食的作用;

陳皮山楂茶

做法：把洗淨的陳皮切絲，加入山楂、紅棗放進壺裡，用開水沖泡10分鐘即可飲用。

功效：消食、理氣、降脂。特別是對於食用肉食類食物不消化用陳皮山楂茶效果很好。

陳皮烏梅茶

可開胃生津，適用於醉酒者。

陳皮大麥茶

可養胃健脾，適用於腹脹腹瀉。

看完文章大家是不是喜歡上了這款美食，陳皮的作用比較多哦，可以促進人體消化，保護心血管，調理呼吸系統，抗炎，還可以對泌尿生殖系統有很好的作用，不錯的一篇健康飲食方面的文章，大家可以看看對自己的身體比較好。