關於火鍋鯰魚的家常做法的知識

“昨天到一個朋友的美食日誌看到一道關於鯰魚的菜，我的心裡就在想，什麼是鯰魚？貌似我們這超市沒有這種魚。今天想到去碰碰運氣，結果一問賣魚的導購員，他指著說，那個叫“塘蝨”的全身光溜溜的...

“這條鯰魚也是老爸釣回來的。按照慣例，ＬＧ本來要用豆腐煮著吃，可又不想讓這麼鮮美的魚有丁點別的啥味，於是，單獨用砂鍋煲了一鍋原汁原味的魚湯。鯰魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，肉質...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘火鍋鯰魚，主要原材料是鯰魚，豬肉烹飪而成的一道家常菜式，它是四川地區交有名的火鍋。為什麼大家這麼愛吃這種家常火鍋呢？...

“大哥家的美味，去給大哥大嫂拜年。大嫂做了大家都愛吃的家常火鍋，還有紅燒魚，煎餃子，燒牛肉，蒸臘豬蹄等好多的菜菜。火鍋食材：豬蹄半個，超市買的火鍋配料，蛋等等。1、將豬蹄冼淨斬切大塊，2.切...

食材明細主料小鯰魚（適量）輔料花椒（適量）鹽（適量）蔥姜（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鯰魚醬的做法步驟1、小鯰魚洗淨控水。2、二鹽在炒勺內炒出香味。3、倒入適量清水，放入蔥...

“拍照那天是10.1號大晚上做好的這道菜，因為是晚上光線不怎麼好，糾結著要不要傳上來，思考再三，還是傳上來吧，大家湊合著看吧！下次一定改進，堅決不在晚上拍照片了！”食材明細主料鯰魚（適量）輔料蔥...

要做一頓美味的家常魚火鍋，首先湯底要選擇魚頭火鍋底料或者是海鮮火鍋底料，也可以自制火鍋底料，選擇新鮮的魚頭熬製成火鍋底湯，再加上其他的香料和作料做出一鍋鮮美香濃的魚味火鍋。...

食材明細主料鯰魚（兩條）輔料姜（適量）蔥（適量）胡椒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鯰魚湯的做法步驟1、處理好的鯰魚抹鹽，醃兩小時。洗乾淨炒鍋，熱鍋放茶油，下姜、蔥爆香，再下鯰魚稍...

食材明細主料鯰魚（一條）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）醬油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸鯰魚的做法步驟1、鯰魚坎塊洗乾淨備用。2、姜，蔥切好。3、魚塊擺在蒸盤上，擺上一些薑絲，撒...

食材明細主料鯰魚（一條二斤半）輔料五花肉（300克）蔥（一段）姜（三片）大料（一個）幹辣椒（兩個）大蒜（一瓣）配料醋（10克）醬油（15克）鹽（適量）東北豆醬（60克）辣椒醬（50克）糖（少許）醬香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬燉鯰...

食材明細主料鯰魚（一段）輔料蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜燒鯰魚的做法步驟1、鯰魚一段洗淨、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘想吃美味的家常菜嗎？那就試試鯰魚燉茄子吧！鯰魚燉茄子是一道十分美味可口，口感獨特，味道鮮美，風味別具一格的家常菜，而且營...

“魚，是我們一家人的大愛，特別倆小孩特愛吃，所以吃魚是我們餐桌上的常菜，我一般喜歡紅燒，這樣比較入味。但今天上市場，居然有新鮮的紫蘇買，所以這魚還是清蒸好，配上豉汁紫蘇，美味！！”食材明細主料...

“媽媽自創的魚鍋，操作簡單，營養美味，也是春季養生必備！先將魚放入鍋中煎成焦黃狀，然後放料酒少許，醋少許，蔥、姜、蒜、大料一齊倒入鍋中，爆出香味後放豆豉油少許，然後加入開水至沒過魚為止，加鹽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料鯰魚：1尾饅頭：2個輔料郫縣辣椒醬：1大勺辣椒段：適量蔥：適量姜：適量蒜：適量糖：適量醋：少許生菜：少許料酒：少許純奶：10澱粉：少許...

“這麼好的海鯰魚要怎麼樣來做呢？會不會發腥呢？別急，它的做法也比較多，最常見的就是家燜了，催乳呢就來做魚湯，燉個豆腐什麼的，今天要介紹的方法就是最簡單，也最鮮美的吃法——家燜海鯰魚。”食...

食材明細主料鯰魚（1.4斤）輔料豆腐（適量）粉條（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮鯰魚豆腐火鍋的做法步驟1、主原料：鯰魚（切成塊），豆腐（切成小塊），粉條（冷水泡軟）輔料：生薑，蔥，大蒜頭，水煮料，鹽，雞精...

食材明細主料鯰魚（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）醋（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鯰魚的做法步驟1、鯰魚清洗乾淨剁成塊、薑絲、蒜片。2、鍋中油...

“老爸做過一次，很喜歡。而且這魚菜市場沒有，是親戚去釣魚然後送我的。原本昨天想做，可是去打吊瓶後十二點多才回家就沒做了。用鯰魚不錯，但我這似乎不是鯰魚?”食材明細主料鯰魚（適量）輔料...

“麻辣鮮香，魚肉嫩爽。”食材明細主料鯰魚（1000克）冬菜（150克）金針菇（1把）西芹（1根）輔料菜油（2湯匙）豆瓣醬（6茶匙）胡椒粉（3茶匙）料酒（4茶匙）雞精（2茶匙）大蔥（1根）小蔥（5根）幹海椒（10根）花椒（1把）老薑（10克）白芝麻（少...

食材明細主料鯉魚（一條）輔料蔥（適量）姜（適量）大料（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量）植物油（適量）白糖（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常熗鍋魚的做法步驟1、魚洗淨，給魚背劃幾...

食材明細主料鯰魚（一條）輔料土豆（半個）圓蔥（半個）南瓜（半個）藕片（一包）配料蔥（3-4段）姜（3片）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）五香粉（適量）奧爾良烤雞料（適量）辣椒醬（適量）蒜（6-8瓣）黃油（少許（可不使用））微辣（口味）烤（工藝）三刻...

食材明細主料鯰魚（500G）輔料薑末（20G）蒜末（25G）蔥花（適量）紅辣椒（適量）調料色拉油（60G）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）紅糖（10G）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒鯰魚的做法步驟1、把鯰魚去掉...

食材明細主料鯰魚（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）晾鯰魚乾的做法步驟1、新鮮的鯰魚2斤。2、洗淨，掏腸去腮。3、放蒸鍋，撒些細鹽，中火蒸8分鐘。4、蒸熟的鯰魚晾涼。5、...

“上次買的白拉架子20塊錢一斤，做的燉蘿蔔兒子不喜歡吃，光吃了裡面的魚肉，把蘿蔔全剩下了。兒子像他爹了，我卻很喜歡吃農家飯，尤其是片片就著魚很好吃，沒法子喜歡吃啥咱就做啥唄。哦對了我們...