棗子酸了還能吃嗎

棗子是我們日常生活中十分常見的一種食物，對我們的身體健康十分有好處，而且棗子的用途也是十分的廣泛，不僅可以做飯煮粥，因此不少人都特別喜歡吃棗子，那麼，棗子酸了還能吃嗎，不妨我們帶著這個疑問一起去了解看看酸了的棗子還能不能吃吧。

一、棗子酸了還能吃嗎

棗要是變酸了不要直接吃了，最好就是先看看有沒有變質，要是變質或者已經完全壞了，那就直接扔掉了，因為這樣開始變質了，吃了對身體也沒有多大的好處了，沒有變質的話，還是可以考慮洗乾淨放進鍋裡煮。

棗含有各種各樣的脂肪酸和多種多樣的維生素成份，這對我們補充氣血和養氣安神方面有很不錯的效果，並且，也是一種增強肌肉的能力，去除疲勞的重要水果之一，還可以擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好作用。棗不宜晒，在久晒過程中，棗內糖分氧化，脂肪容易酸敗，各類維生素分解，不僅營養成分流失，口感也會變酸。”醫師說，“最好在紅棗晾乾後就收起來，冷藏儲存，可保鮮，又不失營養和風味。”

二、紅棗的功效與作用

1、增強人體免疫力

大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

2、增強肌力，增加體重

實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

3、保護肝臟

有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

4、抗過敏

大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。

5、鎮靜安神

大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。

棗子酸了還能吃嗎？對於不知道棗子酸了是否還能吃的朋友們來說，相信在看完以上詳細介紹以後，一定不難從中找到這個問題的準確答案吧，建議廣大吃貨朋友們在吃棗子時一定要注意，對於酸的棗子如果發現變質了，就一定不要在吃了哦。