不能。正常情況下的椰子汁喝起來是甘甜可口的,若是喝到了發酸的椰子汁大概率是椰汁變質,變質的椰汁不能喝。因此在挑選椰子的時候,一定要買乳白色的,而且買之前需要將椰子拿在手裡晃一晃,如果是很明顯的水流撞擊椰子壁的聲音,就可以放心大膽地購買。