碳水化合物高的食物都有哪些？

減肥是現代女性追求的時尚之一，擁有一個婀娜多姿的身材是很多女性朋友夢寐以求的事情。眾所周知，如果要想減肥，減少碳水化合物的攝入是有效的途徑之一，那麼愛美的女性朋友，你知道都要哪些碳水化合物高的食物需要我們在日常生活中要小心攝入嗎？

一、什麼是碳水化合

碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成，由於它所含的氫氧比列為2：1，和水一樣，故稱為碳水化物。碳水化合物是指單糖、雙糖、寡糖(低聚糖)、多糖(主要是澱粉和非澱粉多糖)的總稱，它是構成身體的重要物質，不僅可以提供大腦所需的能量，而且還可以調理脂肪代謝和提供膳食纖維，是維持生物體生命活動的主要來源。

碳水化合物經人體消化為單糖(主要為葡萄糖)後被吸收。吸收後一部分葡萄糖留在血液內，一部分則以糖原形式儲存在肝臟和肌肉內。

研究發現，碳水化合物在體內氧化的速度很快，能夠及時補充身體所需能量，所以人在飢餓的時候，會選擇吃一些碳水化合物來補充營養。不過，碳水化合物如果長期攝取過量，容易出現肥胖症。

二、碳水化合物高的食物有哪些

首先白所指的就是看起來白的東西，比如說饅頭米飯麵條，這種屬於白的，他們裡面的碳水化合物非常高的。

食用這種白色的時候，身體內的胰島素會有一個猛增的情況，而血糖的升高可以促使胰島素的分泌，胰島素會給自己身體提供一個訊號：去合成脂肪吧!你攝入的能量夠多了。這樣的激素波動，根本不能讓你維持健康，更別提瘦身了。

而另外白不僅僅指的是主食，還有一些蔬菜。比如說蓮藕，芋頭，土豆這種根莖類的蔬菜，這些看起來比較白的蔬菜，其實裡面的碳水化合物的含量也是非常高的，要知道藕，土豆都是用來做澱粉和藕粉的主要材料。

玉米，紅薯這種黃色的食物其實也要非常的小心，注意，如果遇到了這樣的食物，你一定要想到它裡面是含有非常高的澱粉含量的。比如玉米，紅薯，我們拿他們去煮粥的時候，會發現粥會被熬得非常軟綿，我吃下去後他們會和主食一樣，都是會讓你的身體的血糖升高。

關注碳水化合物時間長了，當你吃到一個東西的時候，自然而然就代表著它的含糖量很高，這裡面當然首先要想到的是像冰激凌，奶油蛋糕這樣的東西，而另外一方面同時也包括吃起來非常香甜的肉脯，果脯之類的零食。

如果你在吃零食或者吃到某一種並不熟悉的食物的時候，感覺到非常的甜蜜的口感，那麼這個時候就一定要小心了，大多數這樣的食物都會在裡面新增一定量的糖，而糖本身就是碳水化合物的一種。因此一定要少吃，淺嘗輒止就可以了。

三、常見高碳水化合物食物

麵點：饅頭、包子、麵條、麵包、餅乾、麻薯等;

穀物：米飯、高粱、麥子、薏米、糯米等;

根莖蔬菜：芋頭、馬鈴薯、紅薯、白薯、山藥、板栗等;

水果：(大多數會甜的都含有，但水分較多)香蕉、荔枝、橙、梨、桃;

零食：花生、核桃、巧克力、糖、冰激凌。

看完小編上述文章的分享，愛美的女性朋友應該碳水化合物高的食物都有哪些了吧？在日常生活中，要想保持良好的身材，就必須少吃這些食物，當然，光靠忌口是不行的，良好的心態和持之以恆的鍛鍊才是保持良好身材的根本，愛美的女人們，趕快到戶外去運動吧！