快來看看吧！|嘉興好吃的有哪些

嘉興是一個環境十分優美的地方，十分適合全家旅遊，或者閒時沒事來一個解壓旅行，這裡美好的景色與美食足以讓你不虛此行，嘉興飲食文化十分具有江南特色，你可以品嚐到肉鮮味美的南湖蟹，還有聞名全國的五芳齋粽子，絕對是一個值得一去的好地方。

嘉興的飲食文化源遠流長，具有濃厚的江南特色，這裡兼有杭幫菜和滬菜的特點;江南的小吃也別有一番風味，如南湖蟹、五芳齋粽子、文虎醬鴨等，不可不嘗。

嘉興好吃的推薦

1、嘉興粽子

精製而成，肉粽採用上等白糯、後腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽則用上等赤豆“大紅袍”。嘉興粽子為三角形有肉粽、豆沙、蛋黃、八寶等幾十個花色品種，有“東方快餐”之稱。

2、嘉興船菜

南湖船菜曾經聲名一時，當時的遊船一般在後艙設有廚房，船孃們在不大的船艙中，發揮著爆、炒、燎、煮、炸、熘、燴、燜等絕技，因“船”而宜，準備了各色各樣的佳餚備料，隨時等候客人的招呼享用。南湖船菜貴在精細，原料主要來自南湖特色時鮮，如魚、蝦、蟹、鰻之類，尤其注意原料新鮮和烹飪手藝。

3、南湖菱

嘉興著名的特產南湖菱，圓而無角，肉質鮮嫩，又稱元寶菱、餛飩菱、和尚菱等，一般菱都有角，故稱“菱角”，然而嘉興的南湖菱卻是無角的，可謂稀罕。

4、糟蛋

糟蛋盛產於嘉興平湖，古時已是貢品，平湖糟蛋大小均勻，糟用上等糯米發酵製成，有浸米、蒸飯、配藥、釀酒、消毒、洗蛋等一整套工序。每年從清明前後開始，經過黃梅和三伏，到中秋上市。

5、醬雞

烏鎮醬雞選用本地農民當年放養的土種雌雞作原料。加工時整體燒製，原汁浸燒，三次出湯;再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒;出鍋後又得塗上一層麻油，方告完成。成品醬雞由於是原汁原湯反覆燒製，雞體內的水分已基本蒸發，特別容易儲存，有“六月不餿，臘月不凍”之說。

6、紅燒羊肉

烏鎮的紅燒羊肉選料十分講究，一定要以當年的“花窠羊”即青年湖羊為原料， 這種羊肉肉嫩脂肪少， 皮細潔多膏，佐料一般有蘿蔔、醬油、黃酒、紅棗、冰糖等。烏鎮民間有“一冬羊肉，賽過幾斤人蔘”的說法。

7、子夜一品鮮

利用魚、羊合鮮的寓意，兩種原料合二為一，互相排斥各自的異味，使之鮮味更加獨特。原料採用烏鎮湖羊肉和車溪河的鯽魚，食來更有地域特色。

8、烏鎮醬雞

烏鎮醬雞選用本地農民當年放養的土種雌雞作原料。加工時整體燒製，原汁浸燒，三次出湯;再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒;出鍋後又得塗上一層麻油，方告完成，有" 六月不餿，臘月不凍" 之說。

嘉興好吃的有哪些？相信看到這裡，小夥伴們已經知道答案了吧~嘉興是一個十分適合度假旅行的地方，這裡不僅有一人的景色，還有十分具有地方特色的美食哦~很多小夥伴都十分喜愛的五芳齋粽子就是這裡的哦，而且還有香噴噴的紅燒牛肉、醬雞等等，絕對不會讓你失望。