蓋飯種類有哪些？

米飯是平時大部分的小夥伴們都會吃的一種主食，米飯不僅僅入口香甜，而且軟糯好吃，這也是大家喜歡吃米飯的原因，同時米飯也具有非常多的不同的做法，像是炒米飯、蒸飯、蓋飯等等，真是非常的豐富，那麼說到這裡，大家知道蓋飯種類有哪些嗎?

蓋飯種類有哪些

“蓋澆飯是西北甘肅地區叫法，東北叫燴飯，廣東叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖哩土豆飯，咖哩雞飯，麻婆豆腐飯，番茄蛋飯，番茄牛肉飯，以此類推這樣子，其實都是菜和飯放在一個盤子裡吃,菜澆在飯上,由此稱作蓋澆飯。”

1.魚香肉絲蓋飯

魚香肉絲是一道常見川菜。魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜抄具有魚香味，其味是調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中。

2.地三鮮蓋飯

地三鮮蓋飯做法簡單，需要的原料有茄子、土豆、青椒、大米、蔥段、蒜末，它是一道中餐菜系，地三鮮口味屬於家常味，做法屬炒菜類，可以根據自己的口味習慣進行細節調整。

3.豬排蓋飯

豬排蓋飯是襲一道美食，是日本料理的一種。主要食材有豬裡脊、米飯、海苔，調料為味醂、澱粉、麵包粉等，該菜品主要是通過燜煮的做法而成。

4.牛肉蓋飯

牛肉蓋飯是由牛裡脊肉、米飯等作為主要食材，料酒、醬油、白砂糖等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過炒以及小火慢慢煮的做法制作而成的。

5.番茄炒蛋蓋澆飯

番茄炒蛋蓋澆飯是一種食物，僅由番茄和雞蛋及米飯做成，是一道百吃不厭的經典飯菜。把米飯裝盤，把番茄炒蛋澆在飯上面即可。

大家這麼喜歡吃的米飯，不僅僅做的方法非常多，蓋飯種類也是非常的多，做法多樣，小編最喜歡吃的就是番茄雞蛋蓋飯了，雞飯配上西紅柿的誘人的顏色，加上雞蛋的香味，真的是太讚了，不知道大家喜歡什麼蓋飯呢?喜歡吃蓋飯的朋友也可以在家自己嘗試著做一下~