棒棒雞傳奇發力千億市場|熟食行業受益新零售

新零售環境下，為滿足消費者日益增長的品質需求，餐飲業在高速發展的同時將迎來新一輪的行業改革。熟食行業作為餐飲業的重要組成部分，其傳統的商業模式早已不適用於現階段的市場環境，“餐飲+零售”的新模式將促使熟食市場規模快速增長，千億級的消費市場或將快速形成。

新零售帶動行業變革，餐飲行業綻放新活力

阿里提出的“新零售”正在成為一個社會新風潮，對各行各業產生巨大影響。餐飲行業是最早認識新零售機遇的垂直行業，迅速走進“新零售餐飲時代”，發展進入快車道。據國家統計局最新發布資料顯示，2018年6月，全國餐飲收入達到3401億元，同比增長10.1%;2018年1-6月，全國餐飲達到收入19457億元，同比增長9.9%;預計2018年我國餐飲收入將突破四萬億大關，達到43，926億元。在“新零售+餐飲”的影響下，作為餐飲業重要細分市場的熟食連鎖行業或達千億級市場體量。

業內人士一致認同，“餐飲新零售”將成為餐飲行業的下一個風口，眾多餐飲企業開始積極探索更為適應發展趨勢的經營模式。據瞭解，作為餐飲業重要細分的熟食連鎖企業為在千億市場佔據一席之地，正由外延擴張型向內涵型轉變，由規模速度型向質量效益型轉變，逐步在經營管理、品牌塑造、格式創新、技術應用、現代供應鏈供給等環節進行全方位改進。富士康、華為這樣的巨頭企業將在熟食連鎖行業誕生。

把握市場破局關鍵，熟食行業撬動千億商機

作為生活剛需，熟食行業佔據著餐飲行業重要位置，其龐大的市場需求受到眾多消費者、投資人以及加盟商的青睞，熟食行業呈現迅猛發展態勢，標準化、規模化、產業化、品牌化趨向日益明顯。在消費升級和新零售環境下，傳統商業模式已經不能滿足熟食行業日益增長的市場需求。對於熟食連鎖的未來，核心在於實現熟食商業模式的迭代，實現新零售時代的企業轉變。

“餐飲+零售”的新零售模式成為熟食行業撬動千億商機的關鍵。只有以消費者需求為核心，重構餐飲消費場景，才能實現熟食行業規模的指數級增長。目前的熟食行業仍處於地方割據狀態，主動接觸並融入新零售的熟食企業少之甚少，未來增長空間巨大。第一批進行新零售轉型升級的熟食連鎖品牌棒棒雞傳奇，精準判斷和把握整體熟食連鎖市場未來走向，真正意義上完成了從傳統熟食商業模式到新零售商業模式的升級蝶變。

短短兩年時間內，棒棒雞傳奇在線上O2O外賣渠道、天貓、京東電商等線上渠道開發上頗見成效，有效構建線上與線下的整合營銷體系;先後與盒馬鮮生、羅森、7-11、全家、天虹等渠道、商超系統達成長遠合作，實現與大渠道大IP的品牌聯營;為投資者開放多平臺、多渠道、多種合作模式，完成重資產運營向輕資產運營的轉變。棒棒雞傳奇這一系列舉措，不僅帶給消費者更安全、健康、高效的品質享受，還創造了投資風險更低、回報期更短的高效益投資空間，給傳統熟食連鎖市場樹立了一個全新的行業標杆，一躍成為眾多消費者和創業者的優選品牌。

乘著新零售帶給熟食行業的紅利和商業機會，這塊尚未開發的千億級的市場“蛋糕”將迎來一場新能量爆發，眾多投資者、加盟商把握行業機遇加速入場，迫使熟食行業做大做強，誕生出麥當勞式的強勢品牌。