電飯鍋蒸饅頭，不加一滴水，比麵包還美味

吃慣了外面買來的饅頭，不少小夥伴都想自己在家裡做饅頭。那麼沒有早餐店裡的大蒸箱，如何在家裡做出美味鬆軟的饅頭呢?其實電飯鍋蒸饅頭是一種非常好的蒸饅頭方法，不僅做法簡單，成功率高，而且做出的饅頭口感鬆軟，比麵包還美味。接下來這篇文章就向大家介紹一下電飯鍋蒸饅頭的方法。

一、電飯鍋蒸饅頭製作方法

材料：麵粉500g,酵母5g，雞蛋2個，白砂糖50g,純牛奶250ml。

1.將麵粉倒入盆中，加入酵母，白砂糖，雞蛋，攪拌均勻。

2.慢慢倒入牛奶，邊倒邊攪拌。

3.將其揉成光滑的麵糰。

4.將揉好的麵糰放在盆中，用保鮮膜封好，等待麵糰發酵。30攝氏度的室溫發酵30-60分鐘。

5.待麵糰發酵好之後，取出，用擀麵杖擀出面團內的氣體。

6.將麵糰切成大小相同的劑子，放置20分鐘左右。

7.在電飯鍋底部刷一層油，將麵糰放入。在麵糰的表面刷一層蛋液，蓋上鍋蓋，啟動蛋糕鍵，出鍋即可食用。

二、紅糖饅頭的做法

材料：麵粉500g,紅糖50g，酵母5g。

1.將麵粉，紅糖和酵母倒入盆中，攪拌均勻。

2.倒入溫度在37攝氏度左右的溫水，邊倒邊攪拌。

3.將其揉成光滑的麵糰。

4.將揉好的麵糰放入盆中，用保鮮膜封好，等待發酵。30攝氏度室溫發酵30-60分鐘。

5.將發酵好的麵糰取出，擀出面團中的氣體。

6.將麵糰切成大小相同的劑子若干，放在室溫下二次發酵20分鐘左右。

7.將劑子放入電飯鍋中或者蒸箱中蒸熟即可食用

電飯鍋蒸饅頭如何製作?相信看完這篇文章的朋友們都已經學會了。除了牛奶饅頭外，還可以自己嘗試一下紅糖饅頭，粗糧饅頭等等，味道和口感都是一級棒的。心動的朋友們趕快去買材料，回家做起來吧，相信你們也一定可以做出美味可口的電飯鍋饅頭的。