你都知道哪些重慶的美食佳餚呢？

美食，一直都是人們十分熱衷的話題。喜歡外出旅行的朋友，想必都很喜歡談論各地的美食吧。那你們是否知道重慶的美食佳餚呢？你們是否有品嚐過重慶當地的特色小吃呢？今天，小編就在這裡給大家分享一下有關重慶的美食佳餚。心動了，那就快和我一起來學習一下吧！

重慶的美食佳餚

一、擔擔麵

擔擔麵是四川成都和自貢著名的地方傳統麵食小吃，擔擔麵是將麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。 擔擔麵是四川小吃中的代表性食物，為人們品嚐四川小吃時的必備佳餚。如今擔擔麵已遍佈各地，雖做法有些許不同，但因其美味受到各地人民的喜愛，已成為一種家常美食小吃。2013年，擔擔麵入選商務部、中國飯店協會首次評選的“中國十大名麵條”。歷害了!!!

二、山城小湯圓

山城小湯圓是一道重慶市的特色傳統小吃。以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。以豬膘油、白糖粉、黑芝麻粉等製作而成。

三、抄手

抄手在川渝的歷史至少有1500年以上，是川渝地區對餛飩的一種俗稱.對於重慶人來說，吃抄手、小面更是一份忘不了的舊日情懷,舊重慶街頭遊走的扁擔抄手是每個人都有的童年回憶 ;這種簡易卻功能齊全的小吃擔子就叫扁擔;吃上一碗熱乎乎的餛飩抄手，就是重慶人最親切的生活方式。

四、串串香

串串香，起源於四川眉山，是四川地區特色傳統小吃之一.“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹籤串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。

五、涪陵油醪糟

涪陵油醪糟早年是接待客人的飯前飲品。香甜可口，油而不膩。客人進家，主人就煮一碗油醪糟(有的地方要加上雞蛋)讓客人享用。這一待客方式地方說法叫做“吃開水”。因為油醪糟在客人心目中有“第一印象”的作用，因此，油醪糟的製作就尤其精細和講究。長期積累的結果，涪陵油醪糟就聲名遠播，最終走進了涪陵飲食業，享有了“重慶名特小吃”的美譽。

六、魔芋鴨火鍋

“魔芋鴨火鍋”是重慶火鍋中的一個新品種，由於其製法獨特，用料上乘，滋味鮮美，故而風行全川乃至全國各地。它用重慶特產魔芋豆腐或雪魔芋與鴨肉合烹，鴨香濃郁，滑嫩軟糯，老少皆宜，為火鍋中之上品。魔芋有降壓舒心、通便潤腸、護膚美容等保健功效。若用清湯製法，則更為老年人所喜愛，對心血管疾病及糖尿病患者更為有益。

看了怎麼多，大家知道重慶的美食佳餚都有哪些了嗎？事實上，重慶的特色小吃要遠比以上所述的菜餚多得多哦。重慶的美食，它們有著各自的特色，它們味道鮮美可口，即使是再挑剔的人，想必也會有那麼一兩道讓他念念不忘的菜餚！好了，今天就講怎麼多，你有收穫到什麼嗎？！