你都知道哪些夏季解暑美食呢

我們經常會在炎熱的夏季感到食慾不振，沒有胃口吃東西，燥熱的天氣也會使整個人都很沒精神，甚至也會產生不良情緒，從而影響到正常的生活和學習，那麼有哪些食物是可以起到解暑的功效呢？今天，小編就給大家推薦幾種生活中常見的解暑美食吧。

一、常見夏季解暑美食

1、海帶冬瓜豆瓣湯

材料：浸發海帶100克，冬瓜500克，去皮蠶豆瓣100克，香油及鹽適量。

做法;將海帶和蠶豆瓣一起下鍋，用香油煸炒一下，然後新增500克清水，加蓋燒煮，待蠶豆煮熟時，在把冬瓜和鹽一併放入，繼續燒至冬瓜九成熟，即可停火出鍋。

功效:消暑利尿。治中暑頭昏、頭痛、煩渴。

2、冬瓜汁

材料:鮮冬瓜1個。

做法；將冬瓜洗淨，切成碎塊，打成汁，儘量飲服。

功效;消暑，清熱，除煩。制中暑後煩躁不安、口渴、尿黃，有清熱利尿之作用。

二、常見解暑蔬菜

1、芹菜

芹菜雖然有的人覺得它味道很奇怪，但是人家食用價值高啊!中醫認為，芹菜性甘涼，具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效。入藥用，水煎飲服或搗汁外敷，可輔助治療早期高血壓、高血脂症。它還能促進胃液分泌，增加食慾。夏天最完美的菜品就是西芹百合了。百合本身也具有清熱解毒的功效，當芹菜遇上百合，消暑作用成倍UP!

2、苦瓜

苦瓜味道雖然一言難盡，然而往往是媽媽們夏天最愛煮的菜。苦瓜性寒味苦，有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功，對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。苦瓜還含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，使食慾大增，清熱防暑。用鮮苦瓜搗汁或煮湯，皆為輔助食療佳品。苦瓜泡製的涼茶，飲後消暑怡神。

據《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效，是適合夏季食用的蔬菜之一。黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸;具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。黃瓜生熟吃都是可以噠，比較常見的做法就是去皮切片，加糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌的涼拌黃瓜。當然還有什麼拍黃瓜啊之類的，做熟了炒菜什麼的也都是可以的。

3、冬瓜

夏天容易食慾不振不想吃飯，這個時候喝個湯倒是極好的。那適合煲湯的消暑食物有啥呢?冬瓜必然是首選啊!

冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。亦可治療痰喘、暑熱、痔瘡等症。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。

怎麼樣，以上小編介紹的幾款夏季解暑美食大家還滿意嗎？這些美食基本上都可以起到很好的清涼解暑功效，並且也可以激發起你的食慾，除了以上提到的這幾款食物，如果大家還是覺得酷暑難耐，還可以選擇喝一些適合夏季飲用的冷飲來達到解暑的效果。