吃什麼對肝不好

肝臟是我們人體一個重要的器官，它可以幫助我們人體排除身體的毒素，保證我們的健康。但是人們如果飲食不當的情況下，可能會導致肝臟受損，無法正常工作。那日常生活中哪些食物不能吃？吃什麼對肝不好呢？我們一起來看一下。

吃什麼對肝不好

一、高度酒

高度酒的酒精進入體內90%以上是通過肝臟代謝的，大量的酒精加重了肝臟的解毒負擔，酒的度數越高，攝入量越大，對肝的損傷就越嚴重。另外，酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素也就越多。對於本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產物-乙醛，有直接損害肝細胞的作用，因此，對於肝功不好的患者來說最好遠離酒。

若是無法戒酒，也要限制酒量。一般來說，男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，女性減半。也就是說，一天最多喝40克的酒精，這相當於含酒精6度的啤酒1000毫升，含酒精12度的紅酒500毫升，含酒精度50度的白酒100毫升(二兩)。飲酒的時候，牢記慢、少、多的原則。

二、黴變食物

黴變的食物是不能吃的，這裡面的細菌是非常多的，吃了對我們的身體不好。

1960年英國南部的一農場，短短的幾月裡，有10萬隻火雞突然全部死亡。解剖發現肝臟出血壞死，腎臟腫大。檢查飼料時才發現，元凶竟是發了黴的花生粉。從此，黃麴黴毒素致肝癌引起了全世界的重視。

像大米、花生、玉米、糧食加工的糕點、米飯、饅頭等熟食都是容易發黴的，這些食物儘量不要存放在潮溼的地方，以陰涼通風、乾淨衛生的位置存放為宜，不可存放時間過長。判斷食物是否發生黴變可從顏色、質地和氣味等方面判別。

三、高糖食物

食用過多高糖食物，不僅易轉化為脂肪儲存在肝臟，誘發脂肪肝;而且還會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙，影響食慾，加重胃腸脹氣，所以大家應少食高糖食物，如巧克力、甜品等。

糖吃多了也是不好的，這大大增加了我們肝臟的超負荷執行，要儘量的少吃一些。

糖是我們日常生活中不可缺少的一種食品，那麼究竟每天吃多少才合適呢。近年來國內外比較一致的意見是：每天每公斤體重控制在0.5克左右為宜，就是說，成人每天不宜超過50克，小兒不宜超過20克，10公斤以下的孩子不應超過10克。

四、煙薰烘烤食物

據報道，波羅的海沿岸冰島等國家的人們，喜歡吃薰烤的肉類，那裡消化系統癌症(特別肝癌)特別多。實驗證實，天然氣、煤、木炭、柴草等不完全燃燒時，會產生大量的苯並芘(致癌物質)，因此，用高溫煙火薰烤出來的食品會受到汙染。

所以要少吃燒烤，燒烤不要吃間接與炭火接納的食物，其致癌物比電烤和加鐵板燒烤的多。西方人在吃烤肉時，喜歡配點兒檸檬汁，我們也不妨借鑑一下。檸檬中含有大量維生素C及抗氧化劑，將檸檬汁塗在烤肉上吃，還可以減少致癌物的危害。

肝臟是我們人體的排毒器官，因此我們要好好愛護它。針對吃什麼對肝不好的問題，以上這些食物對我們的肝臟都會有不好響，導致我們的肝臟受損，所以這些都是不能吃的。希望大家平時多喝水，少吃垃圾食品，這樣才能保護我們的肝臟。