木耳浸泡時要注意什麼|四川特產木耳嗎

木耳，如今已經是很多家庭飯桌上的一種菜餚。畢竟，木耳做起來還是可以達到很美味的效果的。小編一直都很喜歡吃木耳炒肉這道菜，加上外界一直流傳著多吃木耳對身體好的說法，所以木耳的地位更是得到了很多人的認可。那麼木耳是四川特產嗎？木耳浸泡時要注意什麼？

一、木耳是四川特產嗎

1.木耳主要產地位於東北和西南地區的山地和丘陵地帶。

東北地區的大興安嶺、呼倫貝爾、長白山、牡丹江、黃鬆甸為我國黑木耳的主要產地，西南地區的神農架、十堰市房縣、廣元市青川、巴中市通江、隴南市康縣是我國黑木耳的重要產地，木耳網售數量佔全國13%。

2.其他木耳產地包括本溪、大別山、井岡山、南平市建陽、商洛地區等，佔全國網售總數量的7%。東北地區木耳商品的平均淨含量為400-500克，西南地區木耳商品的平均淨含量在200-300克。

3. 所以說，木耳更多的應該說是東北特產，並不能夠算是四川特產。對於四川特產木耳嗎這個問題，答案是否定的。

二、木耳浸泡時要注意什麼

1. 在對木耳進行浸泡的時候，大多數人都喜歡採用熱水去對木耳進行浸泡，因為晒乾以後的木耳，是特別生硬的，採用熱水對木耳進行浸泡的話，能夠快速的將木耳泡發好，其實這樣的方法是不恰當的。

2. 正確的浸泡方式，是採用35度左右的溫水去對木耳進行浸泡，採用這樣的方式去對木耳進行浸泡的話，可以讓木耳泡發的更快的同時，還能保證泡發出來的木耳，是特別乾淨的。木耳泡發15分鐘以後，需要將其放入到熱水當中，對其進行焯水處理，在焯水的時候，一定要記得往裡面多加入兩大勺白醋，白醋能夠起到很好的殺菌消毒作用，能讓木耳中多餘的雜質被清理的更乾淨。

木耳總體上來看，只能說是東北特產。四川特產有很多，四川特產木耳嗎這樣的疑問，相信不少人讀過內容後就不會再有這樣的疑問。只不過木耳在泡水的時候，還是要多去注意一些細節問題的。畢竟如果泡水過程不當的話，也會失去木耳本身的美味。