懷孕真的是女人一段特殊的經歷，它既幸福又小心翼翼。因為為了迎接這個小生命的到來每一位母親都打起了一萬分的精神，生怕中間出什麼紕漏。所以對於吃的方面尤其的講究，所有的食物在入寶媽的嘴之前總會有各種各樣的顧慮。下面咱就來討論一下關於咖哩的問題。
一、懷孕能吃咖哩嗎
孕婦是可以吃咖哩的。有的孕婦在懷孕期間會有食慾不好的情況，而適量地吃一點咖哩會有刺激食慾，增加進食的作用。而且對於對孕婦來說，咖哩中的配料有的具有抗發炎特性，減少孕期腫脹和關節疼痛的風險，還有利於孕期消化，避免孕婦便祕和得痔瘡問題。因此孕婦食用咖哩是有益的。但要控制量，也不要吃過於辛辣的咖哩。
孕婦吃咖哩的好處雖多，但是要注意適量。一次不可吃過多的咖哩。下面我們來看一下咖哩的主要功效都有哪些，一起了解一下吧。
二、咖哩的功效與作用
1、增進食慾
咖哩的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。
2、促進發汗
咖哩能促進血液迴圈，達到發汗、祛溼的目的。
3、抗癌
美國癌症研究協會指出，咖哩所含的薑黃素具有啟用肝細胞並抑制癌細胞的功能。
4、促進傷口癒合
咖哩還具有協助傷口癒合、預防老年痴呆症的作用。
5、改善便祕
咖哩可以改善便祕，有益於腸道健康。
咖哩的作用以及孕婦吃咖哩的好處，小編就給大家講這麼多了。接下來小編給大家介紹幾款咖哩的做法，一起學習一下吧。
三、咖哩食譜
第一種：咖哩土豆牛肉
原料：牛肉500克，土豆150克， 咖哩5克，食油10克，醬油15克、 鹽5克，蔥、姜各1克。
具體制作方法：
1、將牛肉自橫斷面切成塊或絲，將糰粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。土豆洗淨去皮，切成塊。
2、將油熱好，先幹炒蔥、姜，再將牛肉下鍋幹炒後，將土豆塊放 入，再加入醬油、鹽及咖哩粉，用旺火炒幾下即成。
咖哩牛肉是非常美味的一道菜，也可將其澆在米飯上做成蓋澆飯的形式。下面我們再來看一下咖哩的其他做法，一起了解一下吧。
第二種：滑子菇菜花咖哩飯
原料：滑子菇、菜花、洋蔥、大蒜、豬肉糜、毛豆、杏仁、西芹、鹽、胡椒粉、食用油、咖哩粉、紅酒、水澱粉。
具體制作方法：
1、洋蔥切碎，大蒜剁成茸，西芹切碎，毛豆煮熟，菜花洗淨切小塊，杏仁壓碎。
2、鍋中放油，放入蒜茸、碎洋蔥爆香。
3、再放入豬肉、咖哩粉翻炒，然後放入鹽、胡椒粉、紅酒。
4、加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒，加入水煮片刻，最後加入水澱粉。
5、盤中裝入飯，配上杏仁碎，再加上做好的滑子菇菜花，即可。
第三種：牛奶咖哩土豆
原料：小土豆4個，牛奶200毫升，鮮姜1塊，植物油20克，香菜10克，咖哩粉2小匙，鬱金香粉1小匙，紅辣椒1個。
具體制作方法：
1、小土豆對切後煮熟;香菜切碎;鮮姜切成末;紅辣椒切丁。
2、用油爆香薑末，加入鬱金香粉、咖哩粉、辣椒拌勻，倒入小土豆拌炒。
3、加入牛奶煮沸後，再放香菜葉，倒入烤盅內，放入預熱過的烤箱，高溫烤制5分鐘即可。
看了文章中的介紹你知道懷孕能吃咖哩嗎這個問題的答案了嗎？其實你看還是可以吃的，並且咖哩的益處那麼的多，所以還是可以放心的去吃的。文章裡還介紹了幾種加入美味的咖哩的幾種食物的製作方法，想要嘗試一下的小夥伴們此時此刻可以去買材料了喲。
千里飄香谷
