白芍的功效與作用你瞭解嗎?俗話說得好：民以食為天，食以安為先。現如今，隨著社會的發展與進步，國人的物質生活也逐漸有了保障，國人在吃上的問題上變得越來越挑剔了。當今社會已經不是吃飽的問題了，因為我們已經度過了糧食不能自給，吃不飽穿不暖的年代了;同時當今社會也不是吃不好的問題了，因為現在的國人已經開始普遍出現營養過剩現象，由於一定時間的不健康不規律的飲食，越來越多的人出現了肥胖，三高等等各種各樣吃出來的富貴病。所以，如今，國人的飲食已經逐漸進入了新的歷史階段——健康飲食。而這就會引出今天小編要跟大家談論的主角——白芍。
一、白芍是什麼
白芍，一種跟山藥很像的食材，其實也是一種藥材，被子植物的一種，芍藥屬，它也有 白芍藥、金芍藥之稱，所以這可是一種良藥哦。這種植物大多數都是夏天、秋天兩季開採，採摘之後會除去，之後減掉它的頭尾部分，以及它的部分細根，然後經過沸水的蒸煮後去皮，之後還會進行一次蒸煮，最後在進行集中晒乾，然後才為什麼我們在超市、藥店中看到的白芍都是乾乾癟癟的。
二、白芍的功效與作用
1、調氣血
白芍，也是我們平常所說的芍藥，它能調節氣血，當白芍與當歸、地黃等藥材搭配服用的時候，它可以有效調節與治療一些婦科疾病，幫助女性養血，還可以調節經痛、月經不調等疾病；
2、壯陽
如果白芍與牡蠣和浮小麥等食材同時食用的話，能夠幫助男性朋友守護陽氣，調節因為陰虛而產生的自汗與虛汗，從而起到斂陰潛陽的作用。所以，白芍可是個不錯壯陽養陰調氣血的良物啊；
3、養肝
白芍養肝，護氣，白芍適當的生服用可以抑制肝火的旺盛；
4、美容養顏
對於女性朋友來說，白芍還有美容養顏補血的福利哦，他可以有效地緩解治療女性朋友的臉色枯黃以及色斑的堆積，從而達到美容養顏的功效。
當然啦，對小編以及無數和小編一樣的吃貨來說，沒有什麼是不能吃的，既然白芍跟山藥是遠方親戚，所以白芍也是可以吃滴。其中就有一道菜餚，它就是白芍燉豬肉，有肉皮當然更好，就像山藥燉肉一樣，白芍不僅可以燉，清炒也是一個很棒的選擇哦，例如白芍清炒牡蠣，想想就很美味啊，但是如此美味以及良效的同時要注意，一定要注意，白芍不宜與藜蘆同時服用，易造成腹瀉、乏力等不良症狀偶，所以各位一定要注意歐，畢竟民以安為先嘛。
千里飄香谷
