白芍相信大家都聽過，甚至都吃過不少了。白芍的功效真的十分明顯，在《本經》裡面就有提到“主邪氣腹痛，除血痺，破堅積，治寒熱，止痛，利小便，益氣”，所以啊，從古人開始就對白芍如此推薦，在現代白芍更是發揮了食療的功效。白芍配酒，完完全全是完美結合。
酒白芍的主要成分為白芍、芍藥苷和黃酒
一、酒白芍的功效與作用
1、養血柔肝，緩中止痛，斂陰收汗。治胸腹脅肋疼痛，瀉痢腹痛，自汗盜汗，陰虛發熱，月經不調，崩漏，帶下。
2、主邪氣腹痛，除血痺，破堅積，治寒熱疝瘕，止痛，利小便，益氣。
3、通順血脈，緩中，散惡血，逐賊血，去水氣，利膀胱、大小腸，消癰腫，(治)時行寒熱，中惡腹痛，腰痛。
4、治肺邪氣，腹中?痛，血氣積聚，通宣臟腑擁氣，治邪痛敗血，主時疾骨熱，強五臟，補腎氣，治心腹堅脹，婦人血閉不通，消瘀血，能蝕膿。
5、安脾經，治腹痛，收胃氣，止瀉利，和血，固腠理，瀉肝，補脾胃。
6、理中氣，治脾虛中滿，心下痞，脅下痛，善噫，肺急脹逆喘咳，太陽鼽衄，目澀，肝血不足，陽維病苦寒熱，帶脈病苦腹痛滿，腰溶溶如坐水中。
7、瀉脾熱，止腹疼，止水瀉，收肝氣逆疼，調養心肝脾經血，舒經降氣，止肝氣疼痛。
二、酒炒白芍可治生氣引氣的頭痛、頭暈
生氣的時候，您如果容易出現頭疼、頭暈的現象，而且太陽穴邊上脹得就跟要炸了一樣，這很明顯是肝陽上行，走到頭上了引起的。
這時，你把家裡的炒鍋支上，開啟火，將炒鍋燒熱，然後倒入四兩白酒，要高度的，60度以上的最好。酒很快就會熱起來了，這時候，你把60克白芍放進去，炒上兩分鐘，炒的時候用鍋鏟快速地翻動。炒到白芍微微泛黃的時候把火關掉，把白芍撈出來，晾乾，研成細末後，每天早晚各吃6克。
白芍可以疏肝理氣，通過酒炒後可以引藥上行。藥性到達頭部的時候，就可以把發怒引起的頭疼、頭暈一併給治了。
三、酒白芍的禁忌
不宜與藜蘆同用。虛寒腹痛洩瀉者慎服。
1、《本草經集註》：須(一作’雷’)丸為之使。惡石斛、芒消。畏消石、鱉甲、小薊。反藜蘆。
2、《本草經疏》：凡中寒腹痛，中寒作洩，腹中冷痛，腸胃中覺冷等證忌之。
3、《藥品化義》：疹子忌之。
4、《得配本草》：脾氣虛寒，下痢純血禁用。
酒白芍的功效與作用就介紹完了，其實白芍除了可以配酒外，還有很多的做法。就拿生白芍來說，它也經常與當歸、熟地黃等藥材配合來食用，達到食療效果。如果是經常吃白芍的人，都會相對來說面色有光澤，因為白芍還有養血美容的效果，治療面黃無光。
千里飄香谷
