你想了解一下嗎？|各類美味的黃秋葵做法

黃秋葵是一種非常營養的蔬菜而且也異常美味，然而黃秋葵的美味不僅僅是體現在它的本身的味道，還有很大程度上是需要與其做法相結合，正確的黃秋葵的做法會使得黃秋葵的味道更上一層樓，那麼接下來我們就一起來學習一些美味的黃秋葵的做法，以及瞭解一下有關黃秋葵的營養價值吧。

一、黃秋葵做法

1、涼拌黃秋葵

要準備的食材有黃秋葵500克，首先黃秋葵洗淨切去蒂頭備用，鍋內放入適量的水開大火煮開，然後放入黃秋葵燒煮約3-5分鐘取出涼透，最後將黃秋葵切成1-2公分的斷，加入適量的胡椒粉、味精、白糖、醋、麻油、蔥花、蒜頭末拌勻即可。

2、黃秋葵炒番茄

要準備的食材有黃秋葵6根、番茄一隻，首先黃秋葵、番茄洗淨切片備用，然後鍋內放入適量的食油,開中火，鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁後,最倒入黃秋葵翻炒， 加入適量的鹽、黃酒繼續炒，最後菜熟後加入入適量的味精拌勻即可。

3、辣炒黃秋葵

要準備的食材有黃秋葵、西紅柿、辣椒、大蒜、鹽，首先黃秋葵、青辣椒、西紅柿洗淨備用，黃秋葵切掉蒂部不要，斜切厚片，辣椒切片，西紅柿切片，大蒜切片，然後鍋熱後加適量油，爆香蒜片和辣椒，依次加入黃秋葵和西紅柿翻炒至黃秋葵變綠，最後加少量開水蓋上鍋蓋燜約兩分鐘至黃秋葵變軟，加鹽調味即可。

4、黃秋葵炒米粉幹

要準備的食材有米粉幹150克，黃秋葵三根，香菇10只， 包心菜100克，蔥花適量。首先將米粉幹泡涼水30分鐘取出。黃秋葵洗淨、水髮香菇10只，包心菜100克切絲備用。鍋內加底油，開幕中火，先加入水髮香菇翻炒一分鐘，然後倒入水泡的米粉幹翻炒至熟，加入包心菜、黃秋葵炒熟，然後放入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可食用。

二、黃秋葵的營養價值

黃秋葵各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。嫩果含有豐富的蛋白質、遊離氨基酸、VC、VA、VE和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質。每100g嫩果中含有蛋白質2.5g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、粗纖維3.9g、維生素B10.2mg、維生素B20.06mg、維生素C44mg、維生素E1.03mg、維生素PPl.0mg、維生素A660國際單位、礦質營養鉀95mg、鈣45mg、磷65mg、鎂29mg。由於品種不同其各成分的含量也會有所差異。

黃秋葵的營養保健價值很高，如：黃秋葵中的維生素A能有效地防護視網膜，確保良好的視力，防止白內障的產生;果膠和多糖等組成的粘性物質，對人體具有促進胃腸蠕動、防止便祕等保健作用，適當多食可增強性功能，還可以增強人體的耐力;另外，黃秋葵低脂、低糖，可以作為減肥食品;由於其含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力;其富含維生素C可預防心血管疾病發生，提高免疫力。另外豐富的維生素C和可溶性纖維(果膠)結合作用，對面板有一定溫和的保護效應，可以代替一些化學的護膚用品;可溶性纖維還能促進體內有機物質的排洩，減少毒素在體內的積累，降低膽固醇含量。

看到文章的最後，關於黃秋葵做法相信正在觀看的你一定已經有了理論上的掌握了，要想更進一步的掌握，那就快快去超市買好食材跟著小編的文章擼起袖子開始做吧，相信不用多久，各類美味的黃秋葵就會降臨在你們的身邊了。最後呢，小編希望大家都能健康飲食健康生活哦。