土豆應該怎麼煮|土豆去皮後煮多久

在現在日常生活中，有很多人都非常喜歡吃土豆，特別是當代的青少年就算得上是吃土豆的領頭羊了，現在大街小巷裡面隨處都可以看到大到店鋪小到攤子的炸土豆有在賣。而在家裡面時常也是會有土豆的存在，並且也會把土豆做成各種各樣的菜式，然而很多人在做土豆的時候都會遇到一個問題，那就是土豆去皮後煮多久呢？下面就一起來跟小編了解一下吧！

一、土豆去皮後煮多久

煮土豆應該煮多長時間能熟呢，這就需要看你的土豆有多大並且煮的量是多少了，還有就是要因你用的鍋而決定了，最重要的一點是火候的。

如果你用的是一般的煮菜鍋則煮一盤去皮的土豆，大約就是需要大火蒸煮五分鐘就可以。如果是用高壓鍋來壓四五個去皮的土豆，那麼久需要大約兩分鐘就行了。對於煮的時候是需要先開大火把水燒開再改為小火慢慢煮，如果你不知道它什麼時候才能熟的時候，最好在中途用筷子戳一下來判斷比較好。

二、煮土豆的小竅門

1.土豆需要用小火煮，這樣才可以讓土豆受熱均勻。如果是用大火煮，那麼有可能就會出現它的外層爛掉或者直接開裂，但是中心卻是生的。

2.土豆在削皮時，應該只削掉薄薄的最外面一層，因為土豆皮下有著豐富的蛋白質。如果去了皮的土豆不立刻煮的話就需要浸泡在清水裡面免得它發黑。也不可以泡得太久，以免使它本身的營養流失。

3.可以土豆先放到熱水裡泡一段時間，然後再放在冷水裡冷卻，這樣的話會很容易脫去外皮，之後再用來烹煮。

看過小編上述的這些關於土豆去皮後煮多久和土豆應該怎麼煮的小方法後，你覺得有用嗎？如果一些朋友有著關於土豆的這些問題，那麼你就可以試試小編以上所說的方法哦！不過小編提示，土豆削皮之後不應該長時間的直接暴露在塊錢中，不然就會氧化變黑哦！