通便的蔬菜都有哪些

蔬菜，是人們在日常的飲食上面，所經常性的會食用到的一種食材，其種類多，帶給人體的功效也各不相同。那麼可以起到通便的蔬菜都有哪些種類呢？人們常吃蔬菜對人體的好處嘛？以下小編便為大家所整理到了有關於蔬菜的常識，一起來看一看吧！

一、通便的蔬菜都有哪些

便祕是臨床常見的複雜症狀，而不是一種病，主要是指排便次數減少、糞便量減少、糞便乾結、排便費力等,但是在廁所裡苦苦“糞”斗的時候感覺要命。小編今天告訴您通便的食物有哪些?

1、韭菜

韭菜含粗纖維較多，且比較堅韌，不易被腸胃消化吸收，能增加大便體積，促進大腸蠕動，防止大便祕結，起到潤腸通便的功效。

2、土豆

土豆屬於塊莖類食物，吃後可刺激腸道蠕動;同時，它富含的膳食纖維不能被人體消化吸收，但能夠吸收和保留水分，使糞便變得柔軟，因此食用土豆可以起到緩解便祕的功效。若能搭配其他蔬菜一起食用，效果會更好。

3、南瓜

性溫，味甘，中醫認為有補中益氣的作用。現代研究南瓜不僅是一種低糖低熱量食品，而且所含豐富的纖維素有良好的通便作用。凡便祕之人，尤其是中老年體弱便祕者，食之最宜。

二、常吃蔬菜的好處

1、是維生素的重要來源

食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡蘿蔔素，還含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治壞血病，VA可保持視力，防止乾眼病及夜盲症。

2、是礦物質的重要來源

蔬菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒髮育的主要物質，還可防治佝僂病;鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅血球發育，防止寶寶食慾不振、貧血，促進生長髮育;礦物質可使蔬菜成為鹼性食物，與五穀和肉類等酸性食物中和，具有調整體液酸鹼平衡的作用。

3、是纖維素的重要來源

蔬菜中含有豐富的纖維素，能刺激胃液分泌和腸道蠕動，增加食物與消化液的接觸面積，有助於人體消化吸收食物，促進代謝廢物排出，並防止便祕。

4、是揮發性芳香油的重要來源

有些蔬菜含有揮發性芳香油，味道特別，如姜、蔥、蒜等含有辛辣香氣。這種獨特的香氣有刺激食慾的作用，並可防治某些疾病。

通便的蔬菜，可以讓人們的腸胃更好的通便，對於有便祕症狀的人們來講的話是極有好處的。那麼可不能因其通便就食用的過多了，可是容易造成腹瀉的情況的哦，三餐均勻是特別重要的一點。當然蔬菜帶給人體的維生素也是蠻多的，有助於人體的吸收！