濃湯雞煲翅營養價值可不止一點點哦

俗話常說，抓住一個人的胃就是抓住他的心，那麼單身的朋友特別是女性朋友們是否想要學一手好菜呢，今天小編為大家推薦的是濃湯雞煲翅，這款美食不僅適合你給異性朋友做，同樣也適合為家裡的老人或是你的家人做哦！因為裡面含有特別多的營養呢！

濃湯雞煲翅營養價值到底有什麼呢?

魚翅中的營養價值與鮑魚是旗鼓相當的,而且主顧忠的膠原蛋白還能夠起到美容養顏的功效,再加上母雞湯的營養可以說這道濃湯雞煲翅是營養每位共有的。那麼接下來小編就給大家介紹一下做法。

1、原料

魚翅(4塊)、雞(半個)、豬骨。

2、做法

魚翅的處理

1、頭一天夜裡先把魚翅泡著，起碼要泡12個小時。做的時候，魚翅已經泡軟。拍幾大塊姜，切長段的蔥段備用;

2、把水煮開，之後把姜塊、蔥段一起放下去，在水翻滾的時候，魚翅會捲起來，很漂亮的。姜、蔥也會把魚翅的腥味吸走。快速的把魚翅撈起，不要那些姜蔥了。

雞的處理

3、把雞切大塊，因為要煲久一點。然後用純正的花生油、生抽、鹽一起醃一下。在這裡要跟大家分享的是，無論你煲豬肉，魚肉，雞肉湯，用花生油與生抽一起與肉醃，會發生神奇的化學反應，湯會非常好味，而且肉又不老。記住是花生油，不是菜仔油不是調和油。豬骨“飛水”之後放入煲中。我把雞皮剝掉了。雞切塊醃好。最後煲湯;

4、把撈起的魚翅放入煮開的雞湯中，再加入飛左水的豬骨一起煲，煲45分鐘到一個小時為佳。什麼配料不用放，放幾片姜即可。最後就能喝到香噴噴的雞煲翅湯了。最後要分享的是，煲湯用瓦煲很重要，瓦煲散熱均勻，保持味道，跟其他的鍋煲出來的湯，絕對不一樣。而我家用的是專門煲湯的——紫砂湯煲，煲出來的湯是特別好味。另外煲雞湯我喜歡將雞皮和肥油剝掉，這樣煲出來的湯一點也不肥膩!煲好啦!

這道湯選老母雞最合適。老母雞：補益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老母雞不但能補氣補血，還可祛風，故比雞項(指未生過雞蛋的雌雞)優勝得多，所以選老母雞最合適了。

濃湯雞煲翅營養價值可是超乎想象呢，而根據上文也知道最好選用老母雞。按照一般人的習慣，多喜歡吃鮮嫩的雞項，不愛吃肉粗骨硬的老母雞。其實老母雞的營養價值才高，特別是熬湯之後會散發出誘人的香味，想想都覺得流口水，有沒有想立馬試一下呢，那就行動起來吧！