玉米怎麼挑選最新鮮|玉米需要蒸多久才能夠熟透

秋天這個季節是吃玉米的季節，尤其是這個時候的玉米剛剛上市，非常的鮮嫩可口，並且還帶有一絲絲的甜，完全可以替代我們的主食，那麼玉米需要蒸多久才能熟透呢?

一、玉米需要蒸多久才能熟

我們生玉米一般分分為兩種情況，如果我們使用的是普通鍋具生玉米的話，一般是需要15分鐘到20分鐘時間才能夠將玉米完全的蒸熟，並且如果玉米是比較鮮嫩的，15分鐘足夠用了，但玉米比較老的話，為了能夠確保玉米不出現夾生的情況，最好還要延長5分鐘到10分鐘左右的時間，也就是20分鐘到25分鐘。如果我們想要縮短一下時間的話，就可以使用電壓力鍋或者是高壓鍋，一般只需要5分鐘左右的時間就可以讓玉米完全的熟透了。

二、玉米怎麼挑選最新鮮

1.看玉米的頭部

玉米也是有頭部和屁股的位置的，最主要的就是看玉米的頭部，如果我們發現玉米的頭部是完整的狀態，一般這樣的玉米都是比較新鮮的，但如果發現玉米的頭部少了一大截的話，基本上都可以斷定玉米放置的時間比較久，已經出現了變質或者是發黴的情況，但為了能夠確保順利的賣出去，所以會將發黴的部分砍掉一部分，而這個部分基本上會被人們忽略掉，所以一定要謹慎購買。

2.看玉米的葉子

新鮮的玉米外表都是有葉子的，如果葉子摸起來水分比較充足，並且溼潤度比較高的話，證明這樣的玉米都是新鮮採摘的，但如果玉米葉子摸起來比較乾燥的話，基本上都是採摘了5天左右時間的。

玉米需要蒸多久才能夠熟透呢?如果大家想要縮短時間，最好就是使用高壓鍋，並且使用高壓鍋最好的優點就是，無論是新鮮的玉米還是老的玉米，只需要放到高壓鍋裡面之後，就可以在最短的時間內蒸熟，並且口感吃起來也都是非常鮮嫩的，不會出現半生不熟的情況。