萵筍能冷凍嗎

我們經常會在超市看到很多冰鮮玉米，冰鮮魚類，但是很少看到冰鮮萵筍，那麼如果有時候呢我們會節約成本或者為了少去幾次菜場一下買很多萵苣回家，吃不完的萵苣或者是多買的萵苣能冷凍嗎？下面我們就一起來了解一下萵苣冷凍的小竅門。

萵筍能冷凍嗎

1.帶皮冷凍

如果是還沒有吃過的萵苣，我們可以先將它的萵苣葉去掉，這樣是為了防止萵苣業冷凍之後就容易出現腐爛，因此我們先去掉萵苣葉，然後將剩餘的萵苣把它直接放入冰箱的冷凍箱裡面就可以了。因為萵苣表面會有一層比較厚的皮，會擋住一些寒氣而且會保持裡面的水分，因此就不需要有任何包裝，直接把它放入冷凍可以了。

2.保鮮袋冷凍

有時我們會把萵苣的皮削掉了，這時候的萵苣肉已經暴暴露在空氣當中，我們需要冷凍的話呢就必須希望在外面套一層保鮮袋，否則的話直接進入速凍箱的話就會將裡面的水分吸乾，而破壞前的營養素。因此我們需要先將刨皮後的萵苣放入保鮮袋裡面，然後將去除空氣紮緊之後放入冷凍箱。

3.布包萵苣

布包冷藏法：將布打溼後，辦好萵筍，然後放進乾淨的塑料袋裡，放進冰箱。冰箱保鮮室存放蔬菜，一般是可以存放7天時間。但需要是沒有經清洗的，如果是清水過的，只能存放3-5天時間了。因為水份過多會加速蔬菜的腐爛。

解決了萵筍能冷凍嗎的問題，小夥伴們最好不要偷懶，因為冷凍萵筍雖然可以延緩變質，但是畢竟破壞了萵筍本來的口感，質地變軟，比如玉米，胡蘿蔔那些水分少的可以冷凍，如果是萵筍、黃瓜水分多的食品儘量不要冷凍，會破壞其內在結構。冷藏比冷凍更有破壞力，所以希望大家還是買新鮮蔬菜，一頓吃完最好。