春筍冷凍放冰箱可以嗎

說到春筍想必很多朋友們都很愛吃這種菜吧，春筍的營養價值很高哦，而且炒飯做菜的味道那也是槓槓的好吃，所以自然也有很多朋友們都會喜歡購買春筍回來做了吃，那麼，春筍買回來怎麼儲存，春筍冷凍放冰箱可以嗎？不妨我們一起去看看吧。

一、春筍冷凍放冰箱可以嗎

春筍可以放冰箱儲存，冷藏和冷凍都可以。若不能即食，買回竹筍後在切面上先塗抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏。想要儲存好筍的營養價值，同時讓它的口感更好，就要存放好，冬筍的存放主要是防止水分丟失。未沾水的筍片，用密封的容器裝起，放入冰箱冷凍儲存。或者用一個大的保鮮袋，記得將保鮮袋口繫緊。筍片如果沾水了，再冷凍儲存，筍肉容易凍壞，並且在之後取食時也不是很方便。

二、新鮮竹筍怎麼儲存

1、封藏法

取乾淨的冬筍裝入壇或缸中，然後用兩層塑料薄膜蓋好並紮緊，使空氣不易進入;或取不漏氣的塑料袋，裝好冬筍後紮緊袋口，放在陰涼通風處。用此法儲存冬筍，可貯藏保鮮20-30天。

2、鹽水浸藏法

將冬筍整株置於鹹菜缸(或池)內，用濃鹽水浸漬，可貯2個月左右，筍肉品質和筍殼顏色均不改變。食用時須經清水浸泡脫鹽。

3、沙藏法

取一木桶或紙箱，底部鋪上溼河沙7-10釐米厚，將完好無損的冬筍尖頭朝上排列在木桶或紙箱中，再用河沙填滿空隙，然後鋪蓋一層7-10釐米河沙，將冬筍的頂尖完全覆蓋後，搬到陰涼通風處，可貯藏保鮮30-50天不變質。

4、蒸製法

將挑選好的冬筍除去外殼並洗淨，然後將大的冬筍切成兩半，放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟，取出攤放在竹籃子中通風，可保鮮10-15天。此法適用於破損冬筍或短時間內食用的冬筍。

5、灶火煨熟貯藏法

把挖回來的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟(用手捏筍發軟無硬感)。煨熟後取出，放到陰涼潮溼的地方豎排放好，食用時去其外殼，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法儲存冬筍，可貯藏保鮮35-45天。過量攝入纖維素會對腸胃造成負擔，嚴重的還會引起腸胃不適。兒童、年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食春筍。

春筍冷凍放冰箱可以嗎？對於很多愛吃春筍的朋友們來說，買了春筍回來後都會有這樣的擔心吧，不過現在不用著急了，因為本文已經針對大家關心的這個問題作出了回答，相信按照以上的方法來儲存春筍，就可以儘可能的延長春筍的儲存時間了哦。