簡單美味的蛋炒飯的做法

蛋炒飯是全國各地每家每戶都會烹飪的一種美味，但是大家烹飪的方法都不同，蛋炒飯的口感也就不一樣。好吃的蛋炒飯究竟是怎麼炒出來的呢?他需要的材料有什麼特殊之處?哪些小細節需要注意?接下來小編就教大家一種簡單美味的蛋炒飯的做法，讓你吃了第一口就永遠愛上他，快來試試吧!

簡單美味的蛋炒飯的做法

一、老乾媽蛋炒飯

材料

老乾媽，米飯，火腿粒，香菇，雞蛋，青椒，蔥姜適量。

步驟

1.將香菇切成粒狀，青椒切成絲狀，蔥和姜切成小塊。

2.鍋裡熱一點點油，將雞蛋打入鍋中，帶成型後翻炒。

3.加入火腿粒，香菇粒，青椒絲，小蔥。

4.再加入適量的料酒和醬油。

5.蓋鍋燜三到五分鐘後，不停的翻炒，直到米飯的顏色完全均勻。

6.這時候需要加入老乾媽，同樣翻炒均勻，就可以盛出鍋了。

7.如果喜歡吃辣口味的朋友，可以再加入適量的辣椒粉。

8.注意：這裡的米飯最好是隔夜飯，小蔥和姜可根據自己的喜好進行選擇。

二、西紅柿蛋炒飯

材料

西紅柿，雞蛋，米飯，鹽油適量。

步驟

1.將西紅柿洗乾淨後切成小塊，放在小碗裡備用

2.鍋中熱油，將雞蛋打入，煎至成型

3.在這個時候可以放入西紅柿，翻炒兩三分鐘後，再加入米飯

4.加入適當的料酒，蓋鍋將米飯燜一會兒

5.接下來將米飯與西紅柿攪拌均勻，等到湯汁都徹底消失之後，再加鹽就可出鍋。

美味的蛋炒飯的做法，小編為大家提供了兩種。其實蛋炒飯的做法大致都相同，需要注意的細節是每一種蛋炒飯所需要的米飯的情況是不一樣的，例如有一些方法可能更適合隔夜飯，而有一些有需要新鮮剛剛煮好的飯。大家可以在嘗試過後得到答案。說了這麼多，其實還是實踐最重要，大家趕快拿起手中的飯試試這些蛋炒飯的做法吧！