古往今來，補品一直是人們的剛需，而作為補品的一個分支，養生類食品近幾年也迅速的發展起來，今天我們要講的是川貝燉雪梨這道補品，相信聽名字大家都蒙了吧，川貝還能燉雪梨？對的，沒錯，既然你心中充滿疑問，那麼今天小編就來教大家怎麼製作川貝燉雪梨這道養生品吧！
貝燉雪梨性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處
1、雪梨味甘。味甘在中藥指有滋補作用。
入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。雪梨味甘性寒，含 蘋果酸、檸檬酸、 維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、 清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。
2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。[2]
3、冰糖，它的功效主要是用來調味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這裡治療的是熱症，所以使用了冰糖。一般治療寒症，比如痛經，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。
川貝燉雪梨具體做法
做法一
原料：雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。
川貝燉雪梨詳細做法
1.雪梨洗淨削皮切開去核掏空，成一個梨盅。
2.梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙籤固定。
3.將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。
做法二
原料：主料：梨400克、輔料：川貝母5克、調料：冰糖5克
詳細做法
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內部，蓋回蒂部，用牙籤穿連，放入燉器皿內，燉45分鐘。
做法三
主料：雪花梨、川貝、枸杞、冰糖
1.雪花梨、鴨梨都可以。
2.川貝碾碎成粉。
3.雪梨切成滾刀塊。
4.加入150ml的白開水。
5.加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。
6.蒸鍋上汽後放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕鬆扎透雪梨即可。出鍋後放入冰糖調味。
食物相剋
川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。
好了，看完了小編給的川貝燉雪梨的步驟後，大家心裡有什麼感想呢?是不是覺得超級簡單呢?如果覺得簡單的話那就快快動手吧，任何事情只有實踐才能獲得真正的技巧哦，也只有自己動手起來，才能達到生巧的境界吶!川貝燉雪梨的步驟不知道?現在知道了嗎?
千里飄香谷
