推薦6個|幹碟蘸料怎麼調才好吃

火鍋、串串香、麻辣燙等等這種形式的烹飪方法是現在比受歡迎的方式。許多人們聚會的時候都會選擇去這樣的餐飲店消費，人們在吃之前都會選擇自己去調製幹碟蘸料，那麼幹碟蘸料怎麼調才好吃?

幹碟蘸料怎麼調才好吃

隨著時代在不斷地發展，許多火鍋店、海底撈、麻辣燙為了迎合更多消費者的口味需求推出了許多的蘸料。一般店裡面擁有的蘸料有：香油、雞精、味精、鹽、小蔥花、蒜泥、蠔油、陳醋等。

1.最基礎的搭配方法就是蒜蓉、香菜、香油、香蔥這樣的搭配不僅簡單，而且色香宜人。也可以在基礎的搭配方法上增加醋、蠔油、花生碎，使的口感更加豐富。喜歡吃辣的小夥伴們，可以再加上小米椒、辣椒麵。

2.有些人也非常喜歡用芝麻醬打底的蘸料，比較簡單的搭配方法就是：芝麻醬、豆腐乳、韭菜花，這樣的口味較為清淡，但是鹹鮮香俱全。

3.有些人喜歡吃辣，也可以用醇厚的芝麻醬打底：芝麻醬、花生碎、白芝麻、辣椒麵、辣椒油、韭菜花，這樣的搭配方法讓人口水直流。

4.升級版的麻醬小料：以醇厚的芝麻醬打底，再加上糖、醋、生蠔等輔料來提鮮，增味口感富有別樣的層次感。

5.許多人還喜歡以沙茶醬打底來調製幹碟蘸料，鮮香的海鮮醬，搭配沙茶醬、蒜蓉、香菜，香氣已經非常的撲鼻了，再澆上一點香油，堪稱完美。

6.喜歡吃糖醋口味蘸料的小夥伴們，最簡單的搭配方法就是：生抽倒小半碗，加糖攪拌均勻，再加蠔油、小米椒，在淋點花椒油，這樣的自制糖醋蘸料就做好了，無論和什麼食材搭配都很美味。

在吃火鍋、麻辣燙的時候非常重要的點睛之筆那就是幹碟蘸料了，其實每個人的口味不同，所以調製出來的蘸料也會不同，你可以根據自己喜歡的口味來進行選擇自己想要調製的蘸料。幹碟蘸料還有許多有名的牌子：翠巨集香辣碟、四川香辣幹碟、翠巨集燒烤蘸料等等。