清淡肉類的煮法你知道都有什麼嗎，問到這個問題肯定很多的朋友都會覺得有點迷糊，肉類不就是要多放點油，多放點醬料才會好吃嗎，其實並不是這樣，有的人追求養生，所以生活中喜歡少油少鹽的飲食方式，即使是做肉菜也可以做得十分的清淡，今天小編就給大家簡單的介紹怎麼能夠做出清淡的肉菜。
清淡肉類的煮法
一、南瓜雞蓉
1.首先我們選擇雞胸脯肉，清洗乾淨之後剁碎，在裡面加入適量的蛋清、豬油、食用鹽、味精攪拌均勻，如果家裡有豆腐也可以加入進去豐富口感，最後加入澱粉用手抓勻，南瓜去皮切成大塊，在鍋里加入清水煮沸騰之後放入南瓜。
2.南瓜取出來攪拌成泥放到一邊等待使用，在碗里加入一個鹹蛋黃，放入到鍋裡用大火蒸五分鐘拿出來剁碎。
3.鍋里加入大量的水用大火煮沸，之後就可以調火候調到開的但是不會沸騰的狀態，把做好的雞肉裹成小球線上蛋黃裡過一圈沾均勻了之後加入倒鍋裡，用小火煮五分鐘的時間就可以了，這個時候南瓜雞蓉球就會到水面上，然後撈出來就好了。
二、玉米海鮮羹
1.準備適量的基圍蝦清洗乾淨去除掉外殼，之後在蝦的背部用刀劃上一刀，之後在碗里加入適量的料酒食用鹽和生澱粉攪拌均勻，放入基圍蝦醃製十分鐘。
2.鮑魚洗乾淨去殼切成三釐米的小片，放入到碗裡，和上面的基圍蝦使用同樣的調料醃製十分鐘的時間。
3.蘑菇泡發之後切成絲，在準備適量的竹筍和胡蘿蔔切成丁裝，雞蛋逃出蛋黃留下蛋清，在碗裡攪拌均勻，幾種食材放入到不同的碗裡。
4.鍋里加入水燒開，在裡面加入竹筍和紅蘿蔔，焯一分鐘的時間撈出來瀝乾水分。
5.鍋里加入雞湯和剛剛打好的雞蛋清，倒入所有的配菜，用大火煮十分鐘的時間，之後再加入剛剛醃製的基圍蝦和鮑魚，煮兩分鐘，最後倒入玉米罐頭，加入適量的生澱粉勾芡，如果喜歡吃西餐的朋友在這個步驟還可以加入芝士乳酪攪拌均勻，加入食用鹽調味出鍋。
清淡肉類的煮法我們已經在文章中介紹的十分的詳細了，如果喜歡吃海鮮的朋友可以選擇第二種做法，真的是十分的有營養了，第一種做法所採用的食材比較的多，做法也很複雜，如果是廚藝比較好的朋友可以試一試，口味甜甜的，很適合小孩子和女性朋友的哦。
千里飄香谷
