嘌呤類食物是什麼

可能會有很多讀者還不清楚什麼是嘌呤類食物，以下提及的會解釋什麼是嘌呤、哪些嘌呤類食物不可以吃。因為食用太多高嘌呤類食物易引發痛風等一些症狀。雖然有些病也不全是吃的事，但飲食養生，也是對調理身體健康非常重要的一部分，還希望重視。

什麼是嘌呤

嘌呤是一種有機化合物。其80%來自於體核心酸的氧化分解，20%來自於食物攝取。參與人體的代謝調節，其經過一系列代謝變化，會形成一種最終產物，它叫尿酸。正常情況下，尿酸會隨尿液排出體外。若代謝異常，尿酸則存留在人體內，當血液中尿酸濃度過高，就會引起痛風。所以痛風患者需要遠離高嘌呤類食物。

很多人覺得痛風不過是關節炎，平時不用受涼就好了，其實這是非常錯誤的想法，痛風最好的控制手段除了配合醫藥的治療，就是在飲食方面注意。對於高嘌呤的食物要避而不吃，因為嘌呤在人體內氧化成為尿酸就會誘使痛風或者使痛風加劇，而有些食物會降低尿酸的排洩。所以以下食物絕對不能吃。

第一，動物內臟。動物內臟不光指的是動物的胃、大小腸、肝等，還有心、肺等。這些動物內臟富含嘌呤和脂肪酸，前者氧化成尿酸、後者阻礙尿酸的排出，且動物內臟都是動物的排洩排毒吸收系統，含有的毒素較多，所以動物內臟要少吃。

GIF

第二，海鮮。海鮮雖然營養豐富，可以防治很多疾病，但是對痛風患者卻會加劇疼痛與炎症。因為海鮮中含有非常多的嘌呤，而且屬酸性食物，所以高嘌呤海鮮是要杜絕食用的。

第三，脂肪過高或易被吸收的脂肪。肥胖是痛風的主要原因之一，因為肥胖患者尿酸不易排出，導致體內尿酸堆積。脂肪過高的食物和容易被吸收的脂肪類食物，不光長期食用導致肥胖的發生，還會使尿酸沉積導致痛風的加劇。

第四，蛋白質過高或質量較低的食物。痛風患者要注意蛋白質的攝入，尤其是動物蛋白更要控制攝入量，蛋白質過高和質量低的食物嘌呤含量較多，且低質量蛋白對身體健康也有壞處。所以痛風患者應以嘌呤較低的植物蛋白攝入為主。

第五，酒以及含酒精的食物。酒類食物含有最多的成分是乙醇，乙醇會使體內乳酸增多，進而抑制尿酸的排出，導致了體內尿酸增多，痛風的產生與加劇。所以痛風患者要拒絕“每日一小酌，健康每一天”的飲酒習慣。

第六，含有果糖成分過高的飲料。含有果糖的飲料會使體內尿酸增高，同時又會抑制尿酸的排出，所以含有果糖的飲料對痛風患者來說無疑是一劑毒藥。

總結下來就是，高嘌呤類食物儘量少吃，如果食用太多，會導致體內沒辦法正常排出哦，尤其是老年人。年紀大了後，身體各個方面都會發生些變化，所以這些方面要尤其注意。平常最好多出去鍛鍊，多吃蔬菜水果，一定一定不要吃糖及含糖類食品，另外要按時去醫院體檢。