尿酸高的人千萬不要碰|高嘌呤食物有哪些

現今人們生活條件好了，魚肉類大量進入我們的腸胃，然後被腸胃消化進入到我們的血液和臟器。不得當的飲食方式會給我們身體帶來很多影響，通風就是其中一種，這種關節疼痛的疾病是由於體內尿酸過高導致，過量食用高嘌呤食物會導致尿酸高，那麼，高嘌呤食物有哪些呢？

高嘌呤食物有哪些，尿酸高的人千萬不要碰

1、豆製品類食物

我們都知道豆製品的營養非常豐富，大豆製品中含有非常豐富的大豆蛋白，吃大豆食品可以補充人體內的蛋白質，而且豆製品中不含有膽固醇，吃大豆製品不但能夠補充人體所需要的營養物質，還是減肥人士的佳選。但是，人們往往沒有意識到，大豆製品其實是高嘌呤的食物，長期食用過多的大豆製品，會直接影響身體對嘌呤的吸收，引起身體的嘌呤代謝紊亂，從而使人體的血尿酸濃度升高，導致痛風疾病的發作。患有痛風病患者的人，食用過多大豆製品，會加重痛風的症狀。

2、肉湯類

現在人們的餐桌上經常少不了湯，人們對營養的要求越來越高，熬湯的手法也多種多樣，的確，湯中的營養成分會很豐富，但是，在熬湯的過程中，肉類中的大部分嘌呤物質會伴隨著其他營養物質一起留在湯中，只剩少量營養物質留在肉中的，所以，湯中的嘌呤是非常豐富的，特別是濃湯中，熬製的時間越長，嘌呤含量就越多。而且，溶解在湯中的營養物質比直接食用肉類更加容易被人體吸收。喜歡長期喝肉湯的人，攝入的嘌呤物質含量會大幅度升高，更加容易引發痛風。

3、香菇

日常生活中，香菇是人們常見的一種菌類食品，香菇有很高的營養價值，吃香菇可以提高人體的免疫力，還能起到延緩衰老的作用，還能防治齲齒。而且，香菇中經常散發著一種非常清香的氣味，聞起來很香，而且烹調的方法也很廣泛。但是，香菇也是高嘌呤類的食物，香菇雖然營養豐富，但是一定要控制食用量，它的嘌呤含量非常高，很容易升高人體內嘌呤的含量，使痛風患者加重病情。

4、水產品

魚類(小魚、沙丁魚、帶魚、鳳尾魚、鯧魚、銀魚、斑魚、鰻魚)、貝類(扇貝、蛤蜊、牡蠣)等，均屬於水產品。這些食物中都含有大量的嘌呤。

此外，海水水產品比淡水水產品的嘌呤量更高。對於痛風病人來說，如果疾病減輕了，血尿酸得到了很好的控制，淡水魚還是可以吃的，但海鮮的話那就不要想了。

5、動物內臟

大多數動物的內臟，包括肝臟、小腸、腦等，都是嘌呤含量高的食物。動物內臟當中含有大量的嘌呤和膽固醇。

很多人都比較喜歡這些食物，但對於痛風患者而言，特別是有著高脂血症、心腦血管疾病的痛風患者，為了自己的健康，最好就是別碰了。

通過以上了解，高嘌呤食物有哪些？豆類和豆製品、肉湯、水產品、香菇中都含有很高的嘌呤，健康的人群適當的吃這些食物，可以給身體補充能量和蛋白質，但通風患者卻不能碰以上這些食物了，因為會導致病情發作，加重病情。為了自己的身體，痛風患者可要禁嘴哦！