大家一定聽說過下午茶，雖然它是歐洲的傳統，但隨著文化的交流，下午茶的文化在我國也變得越來越普遍了，一旦聽到下午茶，總覺得它是優雅的、美妙的，而現實也的確如此，下午茶總是能為一個閒暇的午後提供一些樂趣。今天，我們來介紹一下下午茶的種類以及作用吧。
一、下午茶種類
1、阿薩姆紅茶： 產自印度東北部的阿薩姆邦，茶葉外形細扁，顏色為深褐，茶湯濃厚，色澤深紅稍褐，清透鮮，帶有淡淡的麥芽香和玫瑰香，口味濃烈。
2、紅茶：紅茶品性溫和、香味醇厚，首先有助於強健骨骼。劍橋大學醫學院的研究人員曾對1256位住在附近的65—76歲婦女進行過飲食與骨質密度調查。結果表明，茶葉中含有豐富的黃酮類物質，可減少婦女患骨質疏鬆症的危險。
3、大吉嶺紅茶：產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，品質最優，被譽為“紅茶中的香檳”，茶湯色澤橙黃紅豔，氣味芬芳高雅，其中的上品帶有葡萄香，口感細緻柔和。
4、輕茶(LightTea)：包括茶、烤鬆餅和小甜點，什麼時候都可以享用。
5、奶油茶(CreamTea)：基本和輕茶一樣，有茶和甜品。
6、混合香味紅茶：並沒有香味來源的實質成分，而是先提取水果或者花草的香精，然後熏製茶葉，帶有明顯的附加香氣，特別受女性歡迎。
7、伯爵茶：由多種茶葉加上香精配製而成的混合茶，口味上濃淡適中，接受程度比較高。
8、高茶(HighTea)：比較早的晚飯，包括茶、抹奶油和果醬的烤鬆餅和切成小塊的三明治和鹹味食品。通常也可以是晚飯的意思。
9、全席茶(FullTea)：在英國，傳統上這種喝茶方式通常在下午16點到17點左右，不會超過晚上19點，包括茶、麵包、黃油和蛋糕。下午茶雖說會攝入一些甜點的熱量，但它能補充我們中午消耗的一般的餐廳是15點到17點，按順序供應茶、鹹味的食品，比如三明治，然後是烤鬆餅、奶油和果醬，然後是烤制的甜點、蛋糕之類。和下午茶基本是一回事。
10、皇家茶(RoyalTea)：在普通的下午茶的基礎上另加香檳酒。
11、下午茶(AfternoonTea)，也叫低茶(LowTea)：它之所以叫“低茶”，是因為傳統上是在比較低的茶桌上擺放，有蕾絲桌布和可口的食品，當然也包括烤鬆餅和三明治，表面看容易和高茶混淆。它最開始是僅限於婦女之間的交際活動。在她們的男人都在咖啡館裡喝咖啡和抽雪茄的時候，女人們可以打扮起來，坐在一起說閒話。
二、作用
1、補充能量
經典的英式下午茶由點心和茶組成。點心一般裝在一個三層的銀色托盤裡，從下到上分別為三明治、英式小松餅、芝士蛋糕和水果塔。吃時的順序一般是由下到上、由鹹到甜。據說，這和正餐中從主菜到甜食的順序是一樣的。
面對現代社會的高效率、快節奏，上班族的午餐常常吃得太少或者過於匆忙。一頓營養均衡的下午茶不僅能趕走下午的瞌睡蟲，還有助於恢復體力，還可以幫助人們保持精力直到黃昏，進而使晚餐比較清淡，養成最完美的飲食習慣。
此外，實驗證明，下午茶還可以增強記憶力和應變力。有喝下午茶習慣的人在記憶力和應變力上，比其他人的平均分值高出15%~20%。
看了上面的內容，我們才能瞭解到下午茶的豐盛，下午茶的茶類數不勝數，點心更是誘人，還能聚集友人交談，已經是一件美妙的事，更何況，它還能減肥。下午茶雖說會攝入一些甜點的熱量，但它能補充我們中午消耗的能量，使我們下午不至於太餓，以此減少晚餐的攝入，以此達到減肥的目的。
千里飄香谷
