肉米怎麼做飯吃簡單方便

說到肉米燜飯想必很多朋友們都很愛吃吧，特別是對於時間沒有那麼寬裕的朋友們來說，這種做法不僅十分簡單方便，而且味道也是十分美味可口，因此很多上班族沒有時間會選擇這種做法，那麼，肉米怎麼做飯吃簡單方便呢？我們一起去看看。

一、肉米怎麼做飯吃簡單方便

大米淘洗乾淨，放入電飯鍋中泡半個小時，可以使米飯更加鬆軟。經過本人多年的廚房實踐，米和水的最佳比例是1：1，即：一碗大米淘洗乾淨後用1碗水悶飯，軟硬程度最合適(依據米的種類不同會有少許的變化，可以靈活掌握)香菇去柄，切丁。

油菜洗淨，用沸水焯一遍後撈進涼水盆浸泡待用。提示：焯青菜的時候，在水中滴幾滴植物油，焯好後快速直接放入涼水中浸泡，可以保持青菜的翠綠。熱鍋涼油，蔥薑末爆香。翻炒肉餡，香菇丁。

待肉末變白，香菇丁變軟，加入適量的鹽調味(要把米飯的量也算進去，多加一點點鹽)。倒在泡好的米上面。電飯鍋通電，悶飯。待變黃燈後切斷電源，用餘熱繼續加熱十分鐘，既省電又不會糊鍋底。倒入焯好、控乾的油菜，拌勻。來一碗! 營養美味的“懶人悶飯”即可食用。

二、好吃的燜飯有哪些

1、西紅柿燜飯

原料：番茄、橄欖油、鹽、大米、黑胡椒。

製作方法：鍋裡放入大米，水，平時在家怎麼做米飯，就放多少水，米，中間放蕃茄。加入一點鹽，2茶勺油，1小勺黑胡椒。 插電源，悶米飯。好了後開啟，攪拌。

2、乾巴芋頭燜飯

原料：乾巴、芋艿、胡蘿蔔、香菇、青菜、薑絲、料酒、醬油。

製作方法：芋艿煮熟去皮後切塊、胡蘿蔔切塊、 香菇切丁。鍋裡適量菜籽油，放入薑絲炒一會，然後加入切塊的乾巴，炒至斷生就行啦。把胡蘿蔔，芋艿和香菇都放入鍋裡翻炒，加料酒，醬油和雞精。

將一碗米倒入鍋中一起炒，讓米吸收油脂。然後加入開水，比正常煮飯稍微少一點點的水。倒入電飯煲裡面正常煮飯，煮熟之後，再燜半小時就可以了。

3、南瓜燜飯

原料：南瓜、米飯、姜、鹽。

製作方法：南瓜切成0.3cm左右的薄片，姜切成顆粒。把油倒入鍋中，在溫熱的時候加入姜粒，中火炒香，微焦。加入南瓜繼續翻炒至微微縮水。加入足夠食鹽，這個飯比較清淡，可以適量的少放些鹽。關小火，把米飯蓋在南瓜上面。

相信愛吃的朋友們在看完上面的介紹之後，就會明白肉米怎麼做飯吃簡單方便了吧，而且肉米做燜飯不僅十分美味可口，而且上手可以說是很容易了，為了滿足大家不同的口味需求，還介紹了其他一些較為簡單美味的燜飯做法，大家看完可以做起來了哦。