原來不是一種哦|黃花菜品種有哪些

黃花菜，很多人可能以為這只是一種菜而已，並不知道其實黃花菜是有很多種的哦。我們平時吃的黃花菜基本上都是乾的，可能很難看得出它是什麼品種的，所以以為只是一種。那麼我們今天就一起來看看黃花菜到底有哪些品種吧，一起開開眼界。

黃花菜品種有哪些，原來不是一種哦

1、荊州花

又叫大葉子花、黑嘴子花，是湖南邵東縣的主栽品種之一。生長勢強，葉較柔軟，多自葉身中部折曲下垂。花莛高約150釐米。6月中、下旬開始收穫，9月上旬收完，採收期70天左右。抗病和抗旱力強，落蕾少。花蕾大，長達12釐米。花被厚，乾製率高，每60個鮮花蕾能晒乾花50克，5.5千克鮮花蕾晒乾花1千克。花蕾色黃，但嘴尖略帶紫紅色，於制後呈黑褐色，俗稱黑嘴子花，等級較低。分櫱慢，栽植後進入盛花期需要時間長，但栽一次連續收穫的年數較多。產量高，一般每667平方米產乾菜150～200千克，高的可達375千克。

2、茶子花

是湖南邵東縣的主栽品種之一。中熟，分櫱快，栽後3～4年進入高產期。花莛高約130釐米，小花枝向四邊展開，故又叫杈子花，採摘較方便。花蕾淺綠黃色，花被表面有紫紅色小斑點，嘴尖為綠色，乾製後呈淡黃色，外觀美。6月中旬收穫，花期40～50天，每667平方米產乾菜125～350千克。抗旱力差，缺墒時易落蕾。

3、沙苑金針菜

陝西大荔縣主栽品種。長勢強，花莛高1～1.3米，每莛著花20～30朵，多的達60朵。花黃金黃色，長10釐米。6月中旬開花，花期40天。每667平方米產乾菜150～200千克。味清香，品質好

4、大烏嘴

江蘇省主栽品種之一。分櫱快，栽後3～4年進入盛產期。花莛粗壯，高1.3米，5個分權較長。小滿出莛，芒種盛蕾，夏至開始採收，採收期約50天。花蕾大，長12釐米，顏色黃綠，嘴尖有較大的黑紫色斑塊。乾製率高，每667平方米產乾菜約150千克，高的可達250—350千克。

5、猛子花

又叫大種花，產於湖南祁東。中熟，全生育期190天。葉片直立，深綠色，長75～95釐米，寬13～17毫米。花蕾黃色，長10.5～13釐米，粗7～8毫米，每50～60個晒乾花50克，乾製率18%。花莛高170釐米，每莛能採花蕾60個左右。耐旱力強，蟲害少，分櫱尚快，惟乾製品色澤不如“白花”及“茶子花”美觀。

6、白 花

產於湖南祁東。中熟，全生育期196天。葉平直，淡綠色，長91～110釐米，寬19～20毫米。花莛高150釐米，每莛著花60～100個，6月上旬開始採收，至9月初結束，長約90天。花蕾長10～11釐米，粗6～8毫米，乾花淺黃色，花嘴麻紅色，乾製率22%。抗病蟲力強，耐早，分櫱快，落蕾少，花蕾再生力強，每667平方米產乾菜可達250千克。

上文中我們介紹了6種黃花菜品種，可能很多人就覺得很不可思議了，原來我們平時吃的黃花菜有那麼多種啊。但是遠遠不只這些哦。如果真的要細數黃花菜的品種，可以數出幾十種出來呢。這六種只是我們平時比較常見常吃的幾種而已了啦。