今天我們來介紹金昌美食。金昌是在我國甘肅，甘肅是個麵食王國，家家戶戶都會做各式面類食物。說實在的，當你走在甘肅那邊乾燥的氣候當中心裡些許有些煩躁，這時候能慰藉自己的就是那邊的美食了。小編去過幾次甘肅，很大部分原因都是想去吃美食的。下面就讓我們去了解下金昌美食吧。
金昌美食
一、牛肉拉麵
或許你早就吃過了，它的麵條綿軟而勁道，湯汁清香而濃郁，撒上辣油也是十分的夠味。但是正是如此，它更加細微的變化和更正宗的特點，就更加值得你去細細品味了。來到甘肅，你會發現，甘肅人的早餐就是由牛肉拉麵來開啟的。這是從舌尖上的中國瞭解到的，裡面介紹的那幾家拉麵店也算是十分正宗的了，只做正宗的拉麵，來招攬難得來到甘肅的顧客們。因為正宗的牛肉拉麵是需要耗費心力的，只有真正走心的製作，才對得起一天的開始。牛肉拉麵最值得品味的就是它的湯底了，而這湯底的熬製是十分耗費時間的，一天只熬製一次，而只有清晨的那一次，才是最濃厚純正和正宗的。這也就是蘭州拉麵之所以能夠聞名全國的原因了，只有埋頭精心的耕耘，才能夠值得這個名氣的傳播，而美食的名氣，就正在於它的精緻和希望。
二、羊肉
除了有名的蘭州牛肉拉麵，就是羊肉了。羊肉在這裡的分量也是不可謂不重的，羊肉甚至在這裡有著一條街，各種各樣的做法都有。什麼蒸的、煮的、燜的、烤的、煎的、炸的，只要你想要的，這裡是不會缺的。如果你喜歡羊肉，甘肅這個專門對羊肉的製作有著極深研究的地方，是你不得不來的地方。不然的話，可稱不上是真正的羊肉愛好者。只有為了美食而付出精力和心神，你才稱得上是一個合格的美食愛好者。你才能夠宣稱，羊肉啊，這個怎麼吃，我可是有研究的，雖然不會做，但是會吃呀!
不僅僅是羊肉串而已，還有烤全羊，有炕鍋羊排。這是一個小吃，街頭上都是會看到的，炕鍋羊排是用小羊排做主食材，再加上綿軟金黃的土豆塊，還有洋蔥和胡蘿蔔等輔料的加入，經過炕鍋的製作和烤制，香味四溢，放在手裡的小碗裡拿小籤子叉著品嚐，不可謂不滿足了。還要說到羊肉的一大特色，就是羊肉墊卷子。這個卷子是發麵做的，和羊肉放在一個鍋裡，然後經過墊炒，就有甘肅獨特的風味和口感了。抄起一塊放進嘴裡嚼，不僅僅是麵餅香氣，還有羊肉的疏朗遼闊感覺，在風沙彌漫的時候，卷著這樣一道餅，你會感覺通身幸福。
三、鐵盤烤魚和暖鍋子
烤魚想必大家不陌生了，暖鍋子就是其中的特色了。採用特製的高腳鍋，再往裡面加入各種丸子和蔬菜，再用高湯熬製，這高湯就是豬棒骨或者是雞肉等做的，用木炭慢慢煨起來，那是真的溫暖。在甘肅這裡，帶給你一份遠離家鄉卻同樣熨帖的一份溫暖。
金昌美食是帶有地方特色的，其實每個地方的美食都是代表每個地方的特色。像金昌就帶有大西北特有的粗狂和豪放，大口啃羊肉，比頭還大的碗，讓你一下子胃口大開，一天的煩躁消失殆盡，這就是美食的趣味和魔力。吃貨朋友們，趕緊行動起來吧，吃遍大江南北的美食！
千里飄香谷
