你知道多少？|隨州美食

我們每到一個地方，必須要做的一件事情就是去品嚐當地的美食。我國大多數旅遊熱點城市，其旅遊業發展起來的一個重要原因就是有許多獨具特色、味道鮮美獨特的地方美食。那麼，除了經常聽到的那幾個美食城市，你知道隨州的地方美食有哪些嗎？

下面我們將為你介紹隨州美食

1、廣水滑肉

是隨州的一道著名的特色美食，距今已有千年歷史。成菜特別鮮美爽口，不用細嚼就滑入喉嚨，稱此萊為“滑肉”。

2、柺子飯

是湖北省廣水市馬坪鎮陳申濤先生首創的著名特色小吃。它以柺子的油而不膩，豬皮厚而膠質豐厚。而贏得廣大食客的喜愛。

3、平林雞湯

平林雞湯以蘿蔔雞湯、板栗雞湯、枸杞雞湯、人蔘雞湯、老母雞雞湯、烏骨雞雞湯最為常見，其特點是湯清肉酥，味道鮮美，既是美食，又是食補的良藥，尤其對產婦體虛，年老體弱者有滋補作用。

4、隨州春捲

是一道美食,製作原料主要有豆油、野菜、肉末、雞蛋等。清朝滿漢全席128道菜，春捲是九道主要點心之一。可見其名氣之大。

5、廣水酸湯魚

是隨州當地特色熱門菜之一，也是當地家常菜系。其中鯰魚性味甘、溫，有補虛催乳、利尿止痢的功效。菜品顏色鮮豔，口味酸辣。

6、氣泡饃饃

所謂“氣泡饃饃”，通俗的講就是發酵的饅頭。

7、蜜棗

此蜜棗產自素有“中國蜜棗之鄉”之稱的唐縣鎮，個大、甘甜，長期食用，有益氣養血等功效。

8、廣水滑肉

廣水市的一道傳統名菜。相傳，1000多年前，唐太宗李世民食慾不振，身體虛弱，廣水名廚詹廚師得知，便為其做了一道滑肉，葷素搭配。唐太宗吃後，覺得醇香可口，又不膩人，很是開胃，一碗滑肉很快被吃光。此後，詹廚師每天都為李世民做上這道菜，李世民身體強壯起來，便封詹御廚為廚王。

9、馬坪柺子飯

柺子飯是廣水市的一種盛行的傳統風味小吃，起源於廣水馬坪鎮。傳統做法是專選豬腳柺子部分及豬肘子肉紅燒放在瓦罐裡燉酥香，柺子飯特別之處是在早上吃，實實在在的“吃早飯”。由於柺子是豬腳部分的“活肉”，吃起來油而不膩，口感特好。尤其豬皮厚實膠質豐富，十分爽口。柺子飯除有豬拐肉外，還配有其他小菜及小魚等上十種，任意挑選。俗話說“早餐吃飽，中餐吃好，晚餐吃少”。柺子飯是增強早餐食慾的佳餚。

看了上面文章中對隨州美食的介紹，你對隨州地方特色美食有了一定的瞭解了吧。你是否心動了呢，是不是想要去隨州旅遊了呢？隨州是湖北省的一個城市，有著悠久發歷史文化，去到隨州旅遊，也是一個不錯的旅遊選擇。如果你想吃這些美食，那就出發吧。